Vini rossi

La Pasqua è, nella tradizione, il momento della rinascita e della nuova vita, un’occasione per riscoprire il piacere di stare con i propri cari. Tra i must del menu non possono mancare le uova e le verdure fresche, ma è sui piatti forti della tradizione — come l'agnello al forno o le carni brasate — che il banchetto trova il suo fulcro.

In questo contesto, il vino rosso diventa l'ospite d'onore, portando nel calice intensità, calore e quella complessità che solo il tempo sa donare. Ecco come scegliere il rosso perfetto:

Per i primi piatti strutturati: Se il menu prevede lasagne al ragù o ravioli di carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti offrono la giusta acidità per pulire il palato e invitare a un nuovo boccone.
Per il classico agnello: Qui serve corpo e trama tannica. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna sono i compagni ideali per esaltare il sapore deciso e succulento di questa carne.
Per un tocco vellutato: Se preferite un abbinamento più morbido ma comunque profondo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot sapranno avvolgere le pietanze con le loro note di frutti rossi e spezie.

Ogni occasione speciale merita di essere onorata con il vino giusto: un rosso d'eccellenza non è solo un accompagnamento, ma il simbolo stesso della convivialità e della festa che si rinnova.

Puglia IGT Primitivo Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Bolgheri DOC Varvàra 2023 Castello di Bolgheri

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Rubicone IGT Sangiovese Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

Graves AOC Cuvée Beausoleil 2021 Château Petit Mouta

Lambrusco di Modena DOC Abboccato 1928 Cavicchioli

Salice Salentino Riserva DOC 50° Vendemmia 2021 Leone de Castris

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2023 Girlan

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Bertani

Carignano del Sulcis DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Langhe DOC Nebbiolo 2025 Bel Colle

California Cabernet Sauvignon AVA Crane Lake

Terre Siciliane IGT Petit Verdot Timperosse 2024 Mandrarossa

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Cortona Merlot DOC In Violas 2020 Poliziano