Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Coastal Region Pinotage WO Bush Vine 2023 False Bay

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2023 Bibi Graetz

Toscana Malbec IGT Vie Cave 2023 Fattoria Aldobrandesca

Puglia IGP Primitivo Maccone 2024 Donato Angiuli

Nebbiolo d'Alba DOC Mompissano 2022 Cascina Chicco

Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Adler von Klausen

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Molise DOC Tintilia 2021 Di Majo Norante

Toscana Rosso IGT 2020 Ziobaffa

Terre Siciliane IGT Syrah Maravento 2022 Montemajor

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta di Nozzole La Forra 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Barbera d'Asti DOCG Palás 2024 Michele Chiarlo

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2023 Girlan

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Pomerol AOC La Ballade 2023 Château La Pointe

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