Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Montello e Colli Asolani DOC Phigaia After the Red 2022 Serafini & Vidotto

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Marsicana

Nebbiolo d'Alba DOC Mompissano 2022 Cascina Chicco

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Bordeaux AOC Rouge Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2024 Guerrieri

Gattinara DOCG 2022 Travaglini

Mendoza IG Malbec Emblema 2023 Bodega Septima

Carignano del Sulcis DOC Buio 2024 Mesa

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Vin de France Entrecôte Gourmet Père et Fils

Lacrima di Morro d'Alba DOC Morro 2023 Tenuta Mattei

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Il Tralcetto 2021 Zaccagnini

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2023 Marchesi Antinori

Rioja DOCa Reserva Viña Alberdi 2020 La Rioja Alta

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Zenato

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Riverina Shiraz Cabernet GI Family Selection 2022 De Bortoli