L’association entre pecorino frais et fèves est l’un des rituels gastronomiques les plus simples et les plus emblématiques du printemps italien. Particulièrement répandue dans le centre de l’Italie, des campagnes du Latium et de Rome jusqu’en Ombrie et dans les Marches, elle célèbre l’arrivée des premiers légumes de saison avec un équilibre aussi évident que parfait : la douceur végétale, légèrement amère des fèves rencontre la sapidité et l’onctuosité du pecorino, créant un contraste harmonieux qui accompagne depuis des siècles pique-niques, escapades champêtres et tables printanières décontractées.

Dans ce contexte, le vin idéal est frais, parfumé et capable de nettoyer le palais. Parmi les blancs, se distinguent Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave et Gavi, tous caractérisés par une acidité vive et des profils aromatiques délicats qui s’accordent parfaitement aux notes lactées du fromage et aux accents verts des fèves. Certains rouges légers et jeunes, servis légèrement frais, peuvent également accompagner agréablement ce plat : parmi les plus adaptés, citons Schiava, Frappato, Pinot Noir jeune ou un Dolcetto peu structuré, des vins au fruit croquant et aux tanins souples qui respectent la fraîcheur des premiers produits printaniers.

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
12,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Is 2025 Argiolas

0,75 ℓ
Non éligible aux réductions
16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

0,75 ℓ
Remise 7%
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,40 € 
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
36 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  48 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 37,90 €
Seulement 9 disponibles
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Villa Torre 2024 Tenuta di Tavignano

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Villa Torre 2024 Tenuta di Tavignano

0,75 ℓ
15,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
49 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

Isola dei Nuraghi IGT Samas 2024 Agripunica

0,75 ℓ
15,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Marche Passerina IGT Letizia 2024 Terra Fageto

Marche Passerina IGT Letizia 2024 Terra Fageto

0,75 ℓ
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
90
90
92
26 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Soave DOC Monte Ceriani 2020 Tenuta Sant'Antonio

Soave DOC Monte Ceriani 2020 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
16,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

0,75 ℓ
11,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Verus 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
Remise 22%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,70 € 
Seulement 3 disponibles
Colline Pescaresi IGT Pecorino 2024 Cirelli

Colline Pescaresi IGT Pecorino 2024 Cirelli

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,60 €
Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2024 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2024 Cantina Tani

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,90 €
Toscana IGT Trebbiano 2023 Tenuta di Capezzana

Toscana IGT Trebbiano 2023 Tenuta di Capezzana

0,75 ℓ
92
93
Remise 10%
24,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26,90 € 
Seulement 11 disponibles
Sicilia DOC Frappato Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

Sicilia DOC Frappato Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
11,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 11,90 €
Etna Rosso DOC Villa dei Baroni 2020 Carranco

Etna Rosso DOC Villa dei Baroni 2020 Carranco

0,75 ℓ
23,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 7 disponibles
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2021 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2021 Casalfarneto

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 19 €
Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies