De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi

Veneto IGT Capitel Croce 2023 Anselmi

0,75 ℓ
95
23,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Etna Rosso DOC Mofete 2022 Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC Mofete 2022 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
19,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Lugana DOC Le Fornaci 2025 Tommasi

Lugana DOC Le Fornaci 2025 Tommasi

0,75 ℓ
12,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Lugana DOC Sansonina 2024 Zenato

Lugana DOC Sansonina 2024 Zenato

0,75 ℓ
90
17,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Korting 10%
12,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,20 € 
Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2017 Nicosia

0,75 ℓ
96
Korting 9%
31,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 34,40 € 
Nog maar 8 beschikbaar
Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Korting 5%
12,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,60 € 
Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2024 Terredora

Greco di Tufo DOCG Loggia della Serra 2024 Terredora

0,75 ℓ
Korting 16%
14,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,80 € 
Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

0,75 ℓ
28 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Korting 14%
28,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 33,50 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Costa Verde 2024 Tenuta di Tavignano

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Costa Verde 2024 Tenuta di Tavignano

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
12,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 13,60 €
Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

Südtirol - Alto Adige DOC Terlaner Weissburgunder 2024 Muri-Gries

0,75 ℓ
16,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2020 Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2020 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
93
Korting 5%
38,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 41 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Terre Siciliane IGT Frappato Bio Vegan 2024 Nicosia

Terre Siciliane IGT Frappato Bio Vegan 2024 Nicosia

0,75 ℓ
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Cantina Andriano

Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
Korting 8%
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,80 € 
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2022 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2022 Passopisciaro

0,75 ℓ
59 €
per fles  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
Actie
13,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,10 € 
Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Meridia 2023 Belisario

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 15,70 €
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid