De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
Korting 5%
11,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 11,90 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

0,75 ℓ
95
Korting 20%
16,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,70 € 
Lugana DOC Brut Metodo Classico Cantariva 2020 Cà Maiol

Lugana DOC Brut Metodo Classico Cantariva 2020 Cà Maiol

0,75 ℓ
92
92
Korting 5%
20,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 21,30 € 
Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

Puglia IGT Negroamaro 2024 Donato Angiuli

0,75 ℓ
9,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Soave DOC 2024 Ilatium Morini

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

0,75 ℓ
Korting 7%
11,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,40 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

0,75 ℓ
27 €
per fles  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

0,75 ℓ
12,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

Salento IGP Vermentino TiAmo 2025 San Marzano

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 20%
13,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,50 € 
Vino Spumante di Qualità Solais Grand Cuvée Metodo Classico Cantina di Santadi

Vino Spumante di Qualità Solais Grand Cuvée Metodo Classico Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
91
90
Korting 20%
20,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26,10 € 
Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

0,75 ℓ
Korting 10%
26,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,60 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

0,75 ℓ
Korting 10%
16,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,60 € 
Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
8,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Etna Rosato DOC 2025 Tornatore

Etna Rosato DOC 2025 Tornatore

0,75 ℓ
Korting 5%
20 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 21,10 € 
Nog maar 7 beschikbaar
Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC 2024 Erste Neue

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Terre Siciliane IGT Contrada C 2023 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Contrada C 2023 Passopisciaro

0,75 ℓ
93
93
55,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Ergo 2022 Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Ergo 2022 Mirizzi

0,75 ℓ
Korting 20%
31,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 39,80 € 
Umbria IGT Bianco Colle Murello 2024 Leonardo Bussoletti

Umbria IGT Bianco Colle Murello 2024 Leonardo Bussoletti

0,75 ℓ
Korting 10%
18 €
per fles  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 20,10 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Colline Pescaresi IGP Pecorino Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
33,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  44,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid