Cépage noir de la côte dalmate, le Primitivo , dont la présence se retrouve également en Californie, où il est connu sous le nom de Zinfandel , a trouvé sa demeure en Italie dans les Pouilles , où il donne vie à des vins d'une grande structure , caractérisés par l'inimitable harmonie de couleur, d'arôme et de saveur. Fruités et intenses , ils se présentent au nez avec des notes rappelant la confiture de fruits noirs , chauds et doux en bouche, ils conviennent aussi bien comme vins de méditation qu'en accompagnement de plats riches à base de viande rouge et de gibier.


La principale appellation liée à ce cépage est sans aucun doute Primitivo di Manduria DOC , dont la zone de production comprend plusieurs communes des provinces de Brindisi et de Tarente. Les vins de l'appellation sont des rouges puissants, chaleureux, complexes et enveloppants , comme ceux de San Marzano, Paolo Leo et Vespa Vignaioli (tous récompensés au fil des années par le Tre Bicchieri de Gambero Rosso) ou Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura et Pierre pure.

Outre le Salento, l'autre grande région des Pouilles qui s'est révélée particulièrement adaptée à la culture est celle de la Murge, où elle s'exprime avec plus de finesse et d'élégance dans les vins de l'appellation Gioia del Colle Primitivo. Les vins de Polvanera et Coppi (tous deux Tre Bicchieri) proviennent d'ici.

Salento IGT Primitivo Es Red 2019 Gianfranco Fino

Salento IGT Primitivo Es Red 2019 Gianfranco Fino

0,75 ℓ, Caisse bois
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Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2022 Masca del Tacco

0,75 ℓ
95
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Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

0,75 ℓ
91
98
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Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

3 ℓ, Bag in Box
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par pièce  (3 ℓ)  8,93 €/ℓ
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Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
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Salento IGT Primitivo Ngudrà 2023 Barbanera

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2023 Barbanera

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
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Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Primitivo Saracena 2023 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
14,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
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Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
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Puglia IGT Primitivo Rosé 2024 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo Rosé 2024 Doppio Passo

0,75 ℓ
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Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
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Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
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Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
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Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

0,75 ℓ
93
97
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Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

0,75 ℓ
93
96
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Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 Tenuta Ulisse

Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
93
99
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par bouteille  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2022 Masseria Borgo dei Trulli

Primitivo di Manduria DOP Duna Mirante 2022 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
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32,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
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Puglia IGT Primitivo Alchymia 2024 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo Alchymia 2024 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
Remise 20%
12,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,10 € 

{extrait : MENUVITIGNI}

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