🎅🏻 Derniers jours pour les livraisons avant Noël, dépêchez-vous ! Il vous reste :

Le risotto au champagne est un grand classique de la cuisine internationale. C'est un plat simple à préparer, mais qui conserve l'attrait glamour du vin le plus célèbre au monde. Jetons d'abord un coup d'œil aux ingrédients:
Riz Carnaroli
1 coupe de champagne
bouillon de légumes chaud
une noix de beurre
parmesan râpé
poivre noir

C'est un premier plat au goût très délicat, léger et facile à préparer. Comme tous les plats simples avec peu d'ingrédients, il doit son succès parfait à des choix de qualité sans compromis. Tout d'abord, le riz doit être de la variété Carnaroli . Un riz à grain long, qui continue à très bien cuire et libère une bonne quantité d'amidon, indispensable pour rendre le risotto moelleux et crémeux. Tout d'abord, il est essentiel de griller le riz pour qu'il conserve le bon croquant même à la cuisson. Prenez une casserole et sans ajouter d'assaisonnement, faites griller le riz pendant quelques minutes. Il n'est pas nécessaire de faire une sauce, au contraire le goût de l'oignon, dans ce cas ce serait trop intrusif par rapport au goût du champagne. C'est un risotto au champagne et c'est le goût que vous aurez à ressentir en fin de cuisson, pas celui de l'oignon. Après avoir grillé le riz, mélanger avec le champagne et mélanger. La partie alcoolique du vin s'évaporera sans laisser de trace, tandis que la partie acide et les arômes classiques du champagne resteront à connoter le riz. Poursuivre la cuisson en allongeant le risotto avec un mélange de bouillon à la fois, afin qu'il absorbe lentement les liquides, en prenant soin de le verser lentement dans la casserole, afin que le contact avec le riz soit le plus doux possible. Lorsque le riz est presque cuit, retirez la poêle du feu et incorporez une noix de beurre et du fromage Parmigiano Reggiano râpé. Laisser reposer une minute, puis servir avec une fine pincée de poivre noir fraîchement moulu. L'appariement? Evidemment avec une bonne bouteille de champagne !

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Magnum 1,5 ℓ
93
Remise 20%
103 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  68,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 129 € 
Livraison gratuite
Champagne AOC Rosé Brut Cordon Bleu De Venoge

Champagne AOC Rosé Brut Cordon Bleu De Venoge

0,75 ℓ
Remise 20%
51,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  68,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 65 € 
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

0,75 ℓ
Remise 15%
44,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 51,90 € 
Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
Remise 15%
39,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,50 € 
Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

0,75 ℓ
Remise 15%
43,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 51 € 

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge, 0,75 ℓ, Coffret avec flûtes
Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge
Remise 15%
80,50 €
par pièce  (0,75 ℓ)  107,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 94,90 € 
Livraison gratuite
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ, En Étui
Remise 15%
56 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 66 € 
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

0,75 ℓ
Remise 15%
46,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  62,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 54,90 € 
Champagne AOC Rosé Extra Brut Damien Hugot

Champagne AOC Rosé Extra Brut Damien Hugot

0,75 ℓ
Remise 15%
44,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 52 € 
Champagne AOC Rosé Ultradition Laherte Frères

Champagne AOC Rosé Ultradition Laherte Frères

0,75 ℓ
Remise 15%
51 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 60 € 
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

0,75 ℓ
Remise 17%
58 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 69,90 € 
Champagne AOC Extra Brut La Vallée Suspendue Gamet

Champagne AOC Extra Brut La Vallée Suspendue Gamet

0,75 ℓ
Remise 20%
68,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  91,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 86 € 
Seulement 10 disponibles
Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
Remise 15%
54 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 64 € 
Seulement 5 disponibles
Champagne AOC Extra Brut Petite Vallée

Champagne AOC Extra Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
Remise 15%
42,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 50 € 
Seulement 6 disponibles
Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2018 Paul Bara

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2018 Paul Bara

0,75 ℓ
Remise 10%
73,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  98 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 81,90 € 
Livraison gratuite
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

0,75 ℓ
52 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2008 Dom Pérignon

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2008 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ, En Étui
97
99
1 336 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  890,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

0,75 ℓ, En Étui
Remise 5%
52 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 55 € 
Seulement 12 disponibles
Sous réserve de votre consentement exprès et spécifique, Vino.com utilisera des cookies de profilage de partenaires tiers pour vous proposer des informations et des publicités correspondantes à vos préférences. Vous pouvez définir vos préférences en cliquant ici. En sélectionnant « Accepter », vous consentez à l'utilisation de tous les types de cookies, en fermant cette bannière, seuls les cookies techniques nécessaires au bon fonctionnement du site seront activés. Pour en savoir plus, consultez notre politique en matière de cookies