🎅🏻 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je! Je hebt nog:

Champagne-risotto is een geweldige klassieker uit de internationale keuken. Het is een eenvoudig gerecht om te bereiden, maar met de glamour-allure van de beroemdste wijn ter wereld. Laten we eerst eens kijken naar de ingrediënten:
Carnaroli rijst
1 glas champagne
hete groentebouillon
een klontje boter
geraspte Parmezaanse kaas
zwarte peper

Het is een voorgerecht met een zeer delicate smaak, licht en makkelijk te bereiden. Zoals alle eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten, dankt het zijn perfecte succes aan compromisloze kwaliteitskeuzes. Allereerst moet de rijst van de variëteit Carnaroli zijn . Een langkorrelige rijst, die goed blijft koken en veel zetmeel afgeeft, essentieel om de risotto zacht en romig te maken. Allereerst is het essentieel om de rijst te roosteren, zodat deze ook bij het koken de juiste knapperigheid behoudt. Neem een pan en roer de rijst een paar minuten zonder kruiden toe te voegen. Het is niet nodig om een saus te maken, integendeel de smaak van de ui, in dit geval zou het te opdringerig zijn in vergelijking met de smaak van Champagne. Het is een risotto met champagne en dat is de smaak die je aan het einde van het koken moet voelen, niet die van de ui. Meng na het roosteren van de rijst met de champagne en meng. Het alcoholische deel van de wijn zal zonder enig spoor verdampen, terwijl het zure deel en de klassieke aroma's van champagne de rijst behouden. Ga door met koken door de risotto met een mengsel van bouillon per keer te verlengen, zodat het langzaam de vloeistoffen absorbeert, en zorg ervoor dat het langzaam in de pan wordt gegoten, zodat het contact met de rijst zo zoet mogelijk is. Als de rijst bijna gaar is, haal je de pan van het vuur en roer je een klontje boter en geraspte Parmigiano Reggiano-kaas erdoor. Laat een minuut rusten en serveer dan met een klein beetje versgemalen zwarte peper. De koppeling? Uiteraard met een goede fles champagne !

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Pierre Legras

Magnum 1,5 ℓ
93
Korting 20%
103 €
per fles  (1,5 ℓ)  68,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 129 € 
Gratis verzending
Champagne AOC Rosé Brut Cordon Bleu De Venoge

Champagne AOC Rosé Brut Cordon Bleu De Venoge

0,75 ℓ
Korting 20%
51,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  68,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 65 € 
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

0,75 ℓ
Korting 15%
44,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 51,90 € 
Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

Champagne AOC Brut Grande Réserve Dourdon Vieillard

0,75 ℓ
Korting 15%
39,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  52,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46,50 € 
Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot

0,75 ℓ
Korting 15%
43,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 51 € 

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge, 0,75 ℓ, Cadeauset met champagneglazen
Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge
Korting 15%
80,50 €
per stuk  (0,75 ℓ)  107,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 94,90 € 
Gratis verzending
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 15%
56 €
per fles  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 66 € 
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Damien Hugot

0,75 ℓ
Korting 15%
46,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  62,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 54,90 € 
Champagne AOC Rosé Extra Brut Damien Hugot

Champagne AOC Rosé Extra Brut Damien Hugot

0,75 ℓ
Korting 15%
44,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 52 € 
Champagne AOC Rosé Ultradition Laherte Frères

Champagne AOC Rosé Ultradition Laherte Frères

0,75 ℓ
Korting 15%
51 €
per fles  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 60 € 
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

0,75 ℓ
Korting 17%
58 €
per fles  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 69,90 € 
Champagne AOC Extra Brut La Vallée Suspendue Gamet

Champagne AOC Extra Brut La Vallée Suspendue Gamet

0,75 ℓ
Korting 20%
68,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  91,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 86 € 
Nog maar 10 beschikbaar
Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
Korting 15%
54 €
per fles  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 64 € 
Nog maar 5 beschikbaar
Champagne AOC Extra Brut Petite Vallée

Champagne AOC Extra Brut Petite Vallée

0,75 ℓ
Korting 15%
42,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 50 € 
Nog maar 6 beschikbaar
Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2018 Paul Bara

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2018 Paul Bara

0,75 ℓ
Korting 10%
73,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  98 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 81,90 € 
Gratis verzending
Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Brimoncourt

0,75 ℓ
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2008 Dom Pérignon

Champagne Brut Rosé AOC Vintage 2008 Dom Pérignon

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
97
99
1.336 €
per fles  (1,5 ℓ)  890,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 5%
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 55 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid