En 1966, Robert Mondavi décide de fonder sa cave au cœur de la Napa Valley , dont le seul objectif a toujours été de produire des vins capables de rivaliser avec les meilleurs du monde.

Il a choisi To Kalon Vineyard comme domicile de Robert Mondavi Winery; ce vignoble se trouve dans la région connue sous le nom d' Oakville , réputée pour la production de certains des meilleurs et des meilleurs cabernet sauvignon, ainsi que du sauvignon blanc, à partir duquel est produit l'un de ses vins les plus célèbres : le fumé blanc.

Acclamés par la critique, les vins de Robert Mondavi Winery reçoivent régulièrement des notes élevées de la part d'experts de l'industrie, tels que des maîtres sommeliers, et des consommateurs du monde entier.

La ligne « To Kalon Reserve » représente l'expression maximale du terroir de Napa Valley. To Kalon Vineyard est en effet reconnu comme l'un des plus beaux vignobles Grand Cru au monde . En grec ancien, cela signifie "La Belle" et c'est en fait de ce vignoble que sont récoltés les raisins du cabernet sauvignon spécial To Kalon Reserve.

La ligne "Napa Valley" est produite à partir de raisins provenant des meilleures régions de Napa Valley, notamment Oakville, Stags Leap et Carneros.