Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Chablis AOC 2023 Domaine de Vauroux

Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Jermann

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2024 Marchesi Antinori

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay Biologico 2024 Blumenfeld

Puglia Chardonnay IGT 2024 Tormaresca

Venezia DOC Chardonnay 2024 Castello di Roncade

Trevenezie IGT Chardonnay 2024 Bonconsey

Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2024 Cantina Castelnuovo del Garda

Chablis 1er Cru Beauroy AOC 2022 Olivier Tricon

Pouilly-Fuissé AOC 2024 Reine Pédauque

Contessa Entellina DOC Chardonnay La Fuga 2024 Donnafugata

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2024 Cavit

Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2023 Domaine de Vauroux