Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Vin De France Chardonnay Les Plants Nobles 2024 Ropiteau Frères

Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 2024 Rivera

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2022 Jermann

Valle Central DO Chardonnay Clásico 2024 Ventisquero

Vin de France Chardonnay Parcelles d’Excellence 2024 Labouré-Roi

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Attems

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina Caldaro

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Chardonnay 2024 Paladin

Mâcon-Villages AOC Grange Magnien 2024 Louis Jadot

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Trentino DOC Chardonnay 2021 Cembra Cantina di Montagna

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Venezia DOC Chardonnay 2024 Ca' di Rajo