Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Marthe Henry

Venezia Giulia IGT Chardonnay Planta 2020 Tercic

Toscana Bianco IGT Cabreo La Pietra 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Hofstätter

Toscana IGT Chardonnay Tenuta di Nozzole Le Bruniche 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Valle d'Aosta DOC Chardonnay 2024 Les Crêtes

Vin de France Chardonnay Le Noyer 2023 Pierre Girardin

Livermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2023 Wente

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2024 Cavit

Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Val de Loire IGP Chardonnay 2024 Trésors de Loire

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Caillerets 2021 Domaine Amiot Guy et Fils