Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

California Chardonnay AVA Crane Lake

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2024 Domaine de Chaude Écuelle

Chardonnay Grand Sud

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Chardonnay 2025 Paladin

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2023 Erste Neue

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Attems

Trentino DOC Chardonnay 2023 Cembra Cantina di Montagna

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Vin de France Chardonnay 2024 Pierre Ponnelle

Trentino DOC Chardonnay 2025 Cantina La-Vis

Russian River Valley AVA Chardonnay Director's Cut 2022 Francis Ford Coppola

Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2024 Coppo

Verona IGT Chardonnay Torre Pieve 2024 Tenuta Santa Maria

South Africa Chardonnay Unwooded 2026 Diemersdal

Venezia Giulia IGT Chardonnay Father's Eyes 2025 Di Lenardo

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