Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Alois Lageder

Monferrato Bianco DOC Armason 2021 La Bollina

Langhe Chardonnay DOC 2022 Massolino

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2022 Antico Borgo dei Colli

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Louis Latour

McLaren Vale Chardonnay GI The Stump Jump 2022 D'Arenberg

Toscana IGT Chardonnay Fabrizio Bianchi 2022 Castello Monsanto

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2023 Kettmeir

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2020 La Chablisienne

Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2022 Lis Neris

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2021 Elena Walch

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2019 Ca' del Bosco

Toscana IGT Chardonnay 2021 Monteverro

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2021 Erste Neue

Toscana IGT Chardonnay 2021 Vallepicciola

Petit Chablis AOC 2022 Simonnet-Febvre

Torgiano DOC Chardonnay Aurente 2020 Lungarotti

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2022 Volpe Pasini