Depuis 1920, la Maison Bouchet est profondément ancrée dans la passion du vin. Charles Bouchet fut le premier à hériter d'un terrain familial pour le transformer en un précieux vignoble. Avec un dévouement infatigable, Charles travaille la terre et transmet son savoir à son fils Serge.

Serge Bouchet, profondément attaché à sa terre, a consacré toute sa vie à cultiver et agrandir le vignoble, en y associant son fils Jean Michel. Dans les années 1970, Jean Michel commence à commercialiser les premières bouteilles de Champagne : "Champagnes Jean Michel Bouchet".

Cette passion contagieuse du vin se transmet de génération en génération, de père en fils et en fille ! Sophie Bouchet, représentante de la quatrième génération, entre en scène pour perpétuer l'histoire et l'œuvre de toute une famille. La maison et la cave sont situées en Champagne et ont été reconstruites en 1920, après la Première Guerre mondiale. La Maison Bouchet possède de magnifiques vignobles situés principalement dans la Vallée de l'Ardre à Sarcy, où règne le Pinot Meunier.

Le cœur de leurs Champagnes est précisément ce cépage qui représente le mieux la typicité de ces bulles, caractérisées par une première rondeur et une fécondité en bouche et qui s'estompent délicatement en finale.