Sophie Bouchet - Lo Champagne dal regno del Pinot Meunier

Fin dal lontano 1920, Maison Bouchet ha radici saldamente piantate nella passione per il vino. È Charles Bouchet il primo ad ereditare un pezzo di terra di famiglia da trasformare in un prezioso vigneto. Con una dedizione instancabile, Charles lavora il terreno e tramanda la sua conoscenza al figlio Serge.

Serge Bouchet, profondamente legato alla sua terra, dedica la vita intera a coltivare e ampliare i vigneti, coinvolgendo il figlio Jean Michel. Negli anni '70, Jean Michel dà il via alla commercializzazione delle prime bottiglie di Champagne: "Champagnes Jean Michel Bouchet".

Questa passione contagiosa per il vino viene trasmessa di generazione in generazione, da padre a figlio e figlia! Sophie Bouchet, rappresentante della quarta generazione, entra in scena per perpetuare la storia e il lavoro di un'intera famiglia. La casa e la cantina si trovano in Champagne sono state ricostruite nel 1920, dopo la Prima Guerra Mondiale. Maison Bouchet possiede magnifici vigneti situati principalmente nella Valle Ardre a Sarcy, dove regna il Pinot Meunier.

Il cuore dei loro Champagne è proprio questa una varietà, che rappresenta al meglio le caratteristiche tipiche di queste bollicine, caratterizzate da un'inizlae rotondità efruttosità al palato e che sfumano delicatamente nel finale.