Blanc de Blancs est un terme français qui peut être traduit en italien par "blanc de raisins blancs". Pour le Champagne , et pour d'autres vins effervescents de méthode classique analogue tels que Franciacorta, il est généralement utilisé pour désigner les vins produits exclusivement à partir de raisins Chardonnay, contrairement au Blanc de Noirs , produit entièrement à partir de raisins rouges ou de mélanges de raisins plus classiques. avec des baies blanches et rouges.

Les Blancs de Blancs , frais, élégants et caractérisés par des arômes fruités de pomme et d'agrumes lorsqu'ils sont jeunes, développent des notes intrigantes de miel et de brioche au fil du temps. Parmi les Champagnes ce sont ceux qui se prêtent le mieux au vieillissement, surtout s'ils proviennent de la Côte de Blancs, la région la plus adaptée à la culture du Chardonnay.
Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Essentiel Piper-Heidsieck

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Champagne Brut AOC Tradition Jean Milan

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Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

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Champagne AOC Rosé Brut Tradition Jean Milan

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Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

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{Extrait: CHAMPAGNE}

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