St. Michael Eppan - la métamorphose du raisin

La cave San Michele Appiano, située dans la plus importante ville viticole du Tyrol du Sud, Appiano sulla Strada del Vino, est active depuis 1907 grâce à la collaboration d'environ 340 familles viticoles. Le travail à la barre de St. Michael-Eppan par Klaus Pardatscher et Günther Neumair est fondamental, tandis que Hans Terzer , l'un des vignerons les plus importants d'Italie , reconnu comme tel par le prestigieux guide Gambero Rosso en 1997, se démarque.

La philosophie de production de cette réalité mythique du Tyrol du Sud vise à valoriser les excellents vignobles, situés dans les terres entourant les villes à la périphérie de Bolzano. Il y a un grand respect pour la qualité des raisins récoltés et la volonté de mettre en lumière les particularités de chaque cru en termes de sol et de microclimat. La volonté d'innover en permanence est une caractéristique de cette cave, l'une des premières à vinifier en barrique au Tyrol du Sud.

St. Michael Eppan est un exemple pour le vin blanc mais produit également de grands vins rouges. La ligne supérieure est le Sanct Valentin , obtenu à partir des meilleurs raisins des meilleurs vignobles : des vins élégants, dans lesquels il est possible de reconnaître plusieurs couches et dimensions d'un point de vue sensoriel, avec une minéralité exquise et une excellente capacité de vieillissement. Vient ensuite la ligne Selezione, dans laquelle les atouts de chaque parcelle, de chaque terroir, sont mis en valeur pour des vins raffinés, d'une grande complexité et au bouquet raffiné. Pour conclure avec la ligne Classic qui comprend à la place des vins authentiquement du Tyrol du Sud vinifiés de manière traditionnelle, avec une grande propreté et buvabilité et un excellent rapport qualité-prix.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Crustacés, Poisson, Entrées

14,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Entrées, Risotto, Légumes grillés, Poisson

28,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2021 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Volailles nobles, Friture, Risotto, Pâtes/Raviolis

26,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 35,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Italie, Tyrol du Sud

Fromages bleus, Gibier, Rôtis

Offre

13,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 13,90 €

Prix le plus bas: 13,10 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sanct Valentin Pinot Nero 2021 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Viandes mijotées, Fromages affinés

39,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Sanct Valentin Gewürztraminer 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Plats épicés, Fruits de mer, Fromages bleus

Offre

27,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 28,80 €

Prix le plus bas: 26,50 €

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2021 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Poisson cru

28,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Appius 2019 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ, Caisse bois

Poisson, Volailles nobles, Risotto

148 €

par bouteille (0,75 ℓ) 197,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Champignons, Fromages affinés, Gibier, Rôtis

Remise sur la quantité 5%

16,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 16,90 €

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Fallwind Pinot Nero 2020 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Italie, Tyrol du Sud

Poisson, Fromages affinés, Rôtis, Viande blanche

22,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2019 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ, En Étui

Viande blanche, Risotto, Poisson

119,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 159,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Italie, Tyrol du Sud

Fromages bleus, Poisson, Risotto, Plats asiatiques

Remise sur la quantité 5%

19,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 26,40 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 20,80 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero The Wine Collection 2019 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ, En Étui

Volailles nobles, Fromages affinés, Rôtis

132 €

par bouteille (0,75 ℓ) 176 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Riesling 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Italie, Tyrol du Sud

Fromages frais, Plats asiatiques, Plats végétariens

Offre

15,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 16,90 €

Prix le plus bas: 15,30 €

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Italie, Tyrol du Sud

Légumes, Poisson, Entrées, Soupes

11,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Sauvignon 2022 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Légumes, Plats asiatiques, Viande blanche

15,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 Saint Michel Eppan

0,75 ℓ

Entrées, Apéritifs

14,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.