St. Michael Eppan - la metamorfosi dell'uva

La cantina San Michele Appiano, situata nel comune vitivinicolo più importante dell'Alto Adige, Appiano sulla Strada del Vino, è una realtà attiva sin dal 1907 grazie alla collaborazione di circa 340 famiglie di viticoltori. Fondamentale è il lavoro alla guida di St. Michael-Eppan da parte di Klaus Pardatscher e Günther Neumair, mentre alla produzione si distingue Hans Terzer, uno dei più importanti enologi su territorio nazionale, riconosciuto nel 1997 come tale dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso.

La filosofia produttiva di questa mitica realtà altoatesina mira a valorizzare gli eccellenti vigneti, dislocati nei terreni che circondano le località alle porte di Bolzano. Vige un grande rispetto per l’uva di qualità raccolta e il desiderio di far venire alla luce le particolarità dei singoli cru in termini di suolo e microclima. La voglia di innovarsi continuamente è una caratteristica di questa cantina, tra le prime a vinificare in barrique in Alto Adige.

St. Michael Eppan è un esempio per il vino bianco ma produce anche grandi vini rossi. La linea di punta è Sanct Valentin, ottenuta dalle uve più pregiate provenienti dai vigneti migliori: dei vini eleganti, in cui è possibile riconoscere più strati e dimensioni dal punto di vista sensoriale, dalla squisita mineralità e dall’ottima capacità di invecchiamento. Seguono la linea Selezione, in cui vengono sottolineati i punti di forza di ogni singola parcella, di ciascun terroir, per vini ricercati, di grande complessità e dal bouquet raffinato. Per concludere con la linea Classica che invece comprende vini genuinamente sudtirolesi vinificati in modo tradizionale, dotati di grande pulizia e bevibilità e dall’ottimo rapporto qualità prezzo.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Pesce, Antipasti, Crostacei

14,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Pesce, Verdura alla griglia, Risotti, Antipasti

28,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2021 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Fritture, Risotti, Primi piatti, Pollame nobile

26,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2023 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Italia, Alto Adige

Formaggi erborinati, Arrosti, Selvaggina

Promozione

13,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 13,90 €

Prezzo più basso: 13,10 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sanct Valentin Pinot Nero 2021 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Formaggi stagionati, Carni in umido

39,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Sanct Valentin Gewürztraminer 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Piatti speziati, Frutti di mare, Formaggi erborinati

Promozione

27,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 28,80 €

Prezzo più basso: 26,50 €

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2021 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Crudi di pesce, Carni bianche, Primi piatti

28,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 37,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Appius 2019 San Michele Appiano

0,75 ℓ, Cassetta di legno

Risotti, Pesce, Pollame nobile

148 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 197,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Arrosti, Funghi, Selvaggina, Formaggi stagionati

Sconto quantità 5%

16,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,47 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 16,90 €

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Fallwind Pinot Nero 2020 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Italia, Alto Adige

Formaggi stagionati, Arrosti, Pesce, Carni bianche

22,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 30,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon The Wine Collection 2019 San Michele Appiano

0,75 ℓ, Astucciato

Carni bianche, Pesce, Risotti

119,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 159,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Italia, Alto Adige

Formaggi erborinati, Piatti asiatici, Risotti, Pesce

Sconto quantità 5%

19,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 26,40 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 20,80 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero The Wine Collection 2019 San Michele Appiano

0,75 ℓ, Astucciato

Pollame nobile, Arrosti, Formaggi stagionati

132 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 176 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Riesling 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Italia, Alto Adige

Piatti asiatici, Piatti vegetariani, Formaggi freschi

Promozione

15,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 16,90 €

Prezzo più basso: 15,30 €

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Italia, Alto Adige

Pesce, Verdura, Antipasti, Zuppe e minestre

11,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Sauvignon 2022 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Verdura, Piatti asiatici, Carni bianche

15,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2023 San Michele Appiano

0,75 ℓ

Aperitivi, Antipasti

14,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 19,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.