Avec ses 75 000 hectares de vignobles, la Vénétie est l'une des principales régions viticoles italiennes. Les rouges produits ici proviennent principalement de la zone entre le lac de Garde et Valpolicella, où naissent les grands vins de séchage .

Ce procédé, dont sont issus Amarone, Ripasso et Recioto della Valpolicella, consiste à sécher les raisins dans des pièces ventilées appelées arbres fruitiers , où les grappes perdent environ 30% de leur teneur en eau, au profit d'une concentration plus élevée en sucres et les composants aromatiques .

Généralement obtenu à partir d'un mélange de variétés autochtones de baies noires, telles que Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, Amarone est un proche parent du vin avec la plus ancienne tradition Recioto, contrairement à ce qui achève la fermentation en totalité, donnant de la lumière à un vin sec et structuré, complexe et élégant . Un processus similaire donne naissance à Ripasso , considéré comme le "frère cadet d'Amarone", issu de la technique dite "ripasso", consistant en la mise en contact du vin de base Valpolicella avec le marc résiduel d'Amarone , plus ou moins séché, pendant environ 15-20 jours.
Valpolicella DOC Classico 2025 La Dama

Valpolicella DOC Classico 2025 La Dama

0,75 ℓ
Remise 20%
13,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
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Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2022 Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2022 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
91
91
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Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
93
94
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Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso
61 €
par box  (2x0,75 ℓ)  40,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
37,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 39,90 €
Stock presque épuisé
Amarone della Valpolicella DOCG Marne 180 2022 Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG Marne 180 2022 Tedeschi

0,75 ℓ
39,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 La Dama

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2023 La Dama

0,75 ℓ
25,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
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Seulement 9 disponibles
Amarone della Valpolicella DOCG Leòn 2019 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Leòn 2019 Ilatium Morini

0,75 ℓ
43,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  58 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cascina San Vincenzo 2019 Pasqua

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cascina San Vincenzo 2019 Pasqua

0,75 ℓ
90
90
Remise sur la quantité 5%
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
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Seulement 3 disponibles
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2019 Bolla

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Remise sur la quantité 5%
119,90 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  79,93 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 Masi

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 Masi

0,75 ℓ
92
94
59 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2022 Allegrini

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2022 Allegrini

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Verona IGT Rosso Terra dei Ciliegi 2025 Tommasi

Verona IGT Rosso Terra dei Ciliegi 2025 Tommasi

0,75 ℓ
12,40 €
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Valpolicella Valpantena DOC 2025 Bertani

Valpolicella Valpantena DOC 2025 Bertani

0,75 ℓ
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12,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 14,10 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

0,75 ℓ
93
94
73,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  98,53 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019 Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2019 Tedeschi

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
65,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  87,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 69 €
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Corte Bravi

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
43,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 45,50 €
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