Avec ses 75 000 hectares de vignobles, la Vénétie est l'une des principales régions viticoles italiennes. Les rouges produits ici proviennent principalement de la zone entre le lac de Garde et Valpolicella, où naissent les grands vins de séchage .

Ce procédé, dont sont issus Amarone, Ripasso et Recioto della Valpolicella, consiste à sécher les raisins dans des pièces ventilées appelées arbres fruitiers , où les grappes perdent environ 30% de leur teneur en eau, au profit d'une concentration plus élevée en sucres et les composants aromatiques .

Généralement obtenu à partir d'un mélange de variétés autochtones de baies noires, telles que Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, Amarone est un proche parent du vin avec la plus ancienne tradition Recioto, contrairement à ce qui achève la fermentation en totalité, donnant de la lumière à un vin sec et structuré, complexe et élégant . Un processus similaire donne naissance à Ripasso , considéré comme le "frère cadet d'Amarone", issu de la technique dite "ripasso", consistant en la mise en contact du vin de base Valpolicella avec le marc résiduel d'Amarone , plus ou moins séché, pendant environ 15-20 jours.
Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Cecilia Beretta

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
38,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

0,75 ℓ
20,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
15,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
91
90
Remise sur la quantité 5%
93 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  62 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 97,90 €
Livraison gratuite

Caisse bois Sartori avec Amarone Reius, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Sartori avec Amarone Reius
97 €
par box  (2x0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite

Caisse bois Corte Giara "La Groletta" avec Ripasso et Amarone, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Corte Giara "La Groletta" avec Ripasso et Amarone
61,90 €
par box  (2x0,75 ℓ)  41,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

0,75 ℓ
49,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

0,75 ℓ, Caisse bois
38,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Begali

0,75 ℓ
45,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  60,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

Veneto IGT Merlot Crosara 2018 Maculan

0,75 ℓ
92
Remise 15%
76 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 89,90 € 
Livraison gratuite
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

0,75 ℓ
15,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

0,75 ℓ
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Remise 6%
27,70 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  18,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,50 € 
Seulement 2 disponibles
Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Remise 14%
18,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,90 € 
Seulement 2 disponibles
Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

0,75 ℓ
11,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Veneto IGT Harlequin 2016 Zýmé

Veneto IGT Harlequin 2016 Zýmé

0,75 ℓ
94
95
418 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  557,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Due Mori 2015 Ilatium Morini

0,75 ℓ, En étui
133 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  177,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Gerardo Cesari

Jeroboam 3 ℓ, Caisse bois
91
175 €
par bouteille  (3 ℓ)  58,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
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