Vermentino

Cépage blanc semi-aromatique, le Vermentino s'est répandu en Italie ces dernières années, grâce à sa polyvalence dans la phase de maturation et de vinification. C'est un cépage aux multiples facettes capable d'offrir des résultats très différents mais partageant finesse et équilibre .

La Ligurie, la Sardaigne et la Toscane sont les régions où sa diffusion est la plus large, trouvant dans les zones ensoleillées et venteuses les endroits idéaux pour garantir d'excellents vins. En Ligurie, la zone de choix pour la culture du Vermentino est celle des Colli di Luni, en contrebas de La Spezia et à la frontière avec la Toscane qui possède le microclimat idéal. Un peu plus au sud, en Toscane, on retrouve l'appellation Candia Colli Apuani, avec un Vermentino toujours élégant, mais moins structuré. En Sardaigne également, le Vermentino est le cépage blanc le plus cultivé, notamment dans la pointe nord-est de l'île, où est produit le Vermentino di Gallura. On retrouve ici un vin fin, savoureux et persistant.

Polyvalent en accords, il est idéal avec les entrées et les poissons crus, et s'accorde très bien avec les fromages frais, les charcuteries délicates, mais aussi les risottos, les champignons et les viandes blanches.

Puglia IGT Vermentino Uno di Uno 2024 Lupo Meraviglia

Maremma Toscana DOC Vermentino Superiore Belguardo V 2023 Marchesi Mazzei

Montecucco DOC Vermentino Melacce 2024 Collemassari

Toscana IGT Vermentino Ballo Angelico 2023 Tenuta L'Impostino

Liguria di Levante IGT Vermentino Monte dei Frati 2024 La Felce

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2024 Cantina Tani

Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Tenuta Aquilaia

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2022 Lunae

Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Cantine Leonardo da Vinci

Terre Siciliane IGT Contrasto del Bianco 2017 Augustali

Montecucco DOC Vermentino Irisse 2023 Collemassari

Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2024 Tenuta Argentiera

Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2024 Frescobaldi

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2024 Piero Mancini

Côtes de Provence AOC Blanc XIIIe 2022 Château Peyrassol