Greco di Tufo DOCG Nassano 2019 Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2019 Feudi di San Gregorio
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 5 Viti 2023 Sorrentino
Fiano di Avellino DOC Classici 2022 Vinosia
Falanghina del Sannio DOC 2023 Il Poggio
Sannio Coda di Volpe DOC 2023 Il Poggio
Le riche patrimoine des raisins indigènes à baies blanches de la région ne s'arrête pas là. Il existe de nombreuses autres variétés qui contribuent à mettre en évidence le caractère unique de la Campanie du point de vue viticole: il suffit de penser à la Falanghina du DOC Sannio, à la Biancolella de l'île d'Ischia , ou même au Pallagrello blanc de la Terre di Volturno , comme Caiatì par Michele Alois, 3 verres Gambero Rosso dans le millésime 2014, des raisins d'une grande rareté et prestige.
Tous ces vins produits près du Vésuve , sur des sols volcaniques d'une fertilité extraordinaire, méritent une mention à part, au point de donner à cette partie de la région le nom de Campania Felix: parmi eux, les Campi Flegrei IGT et le Lacryma Christi DOC , tous deux caractérisés par un composant minéral caractéristique .
L'authentique joyau est alors l' Asprinio , cépage cultivé selon la technique de la "vigne arborée", qui peut atteindre 15 mètres de hauteur. Le vin obtenu à partir de ce cépage, caractérisé par une acidité marquée, est la combinaison idéale de plats à base de mozzarella, comme la pizza, la caprese ou la mozzarella en voiture .