Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Alta Langa DOCG Brut Ruj 2022 San Silvestro

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Maremma Toscana DOC Ornello 2023 Rocca di Frassinello

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Côtes de Provence AOP Sainte Victoire 2024 Château de la Galinière

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Côtes du Rhône AOP Rosé Chapitre 2024 Vignerons Propriétés Associés

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Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

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Toscana IGT Terre di Tufi 2023 Teruzzi

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Douro DOC Vinho Tinto Reserva 2022 Adega Vila Real

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Méditerranée IGP Viognier 2025 Le Paradou

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Verduno Pelaverga DOC 2024 Bel Colle

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Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Cantina di Bolzano

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Vigneti delle Dolomiti IGT Pietragrande 2023 Tenute Lunelli

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Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

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Côtes de Provence Rosé AOP 2024 Château Gigery

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Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Vinnae 2024 Jermann

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Puglia IGT Rosso Due di Due 2023 Lupo Meraviglia

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Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

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Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Corte alle Stelle

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