Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Chianti Classico DOCG Casanova 2021 Dievole

Toscana Malbec IGT Vie Cave 2023 Fattoria Aldobrandesca

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Prunaio 2019 Viticcio

Toscana IGT Rosso Sospetti 2022 Viticcio

Huile d'Olive Vierge Extra Tenuta San Guido

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Fèlsina

Morellino di Scansano Riserva DOCG Madrechiesa 2021 Terenzi

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2019 Salcheto

Morellino di Scansano DOCG 2023 Viticcio

Bolgheri Superiore DOC Vendemmia d'Artista La Determinazione 2022 Ornellaia

Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2023 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

Bolgheri Superiore DOC 2022 Castello di Bolgheri

Toscana IGT Terra 2020 Monteverro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Antico

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

Toscana IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite Special Selection 2024 Barbanera

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