Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Pomino Bianco Riserva DOC Benefizio 2024 Frescobaldi

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre

Bolgheri DOC Gattabuia 2021 Piccini 1882

Bolgheri Superiore DOC Bell'Aja 2022 San Felice

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle

Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025 Casalino

Toscana IGT Rosé La Pettegola 2024 Banfi

Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP Dievole

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Oltresogno 2024 Campo alle Comete

Bolgheri DOC Bianco Borgeri 2023 Giorgio Meletti Cavallari

Chianti Rufina DOCG 2024 Villa Travignoli

Rosso di Montalcino DOC 2023 Mastrojanni

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fuligni

Toscana IGT Ciliegiolo 2021 Mastrojanni

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