Toscana

Regione vitivinicola tra le più prestigiose a livello nazionale ed internazionale, la Toscana è da sempre sinonimo di vini di altissima qualità e non a caso è la patria di produttori come Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi e tante altre aziende che hanno fatto la storia del vino in Italia e nel mondo.
Risale infatti a tre secoli fa il celebre bando del Granduca Cosimo III de Medici che, nel 1716, delimitò i confini delle quattro aree di produzione più vocate (Chianti Classico, Carmignano, Pomino e Valdarno di Sopra), facendo della Toscana la patria indiscussa delle più importanti e moderne denominazioni di origine. Tra queste, oggi troviamo il Chianti, il Brunello di Montalcino, il Nobile di Montepulciano e Bolgheri. È proprio in quest’area che cinquant’anni fa nasceva il celebre Sassicaia, destinato, insieme a Tignanello e altri vini toscani, a rivoluzionare le tradizionali tecniche produttive grazie all’introduzione di varietà bordolesi e all’uso della barrique. Vini leggendari in grado di competere con i migliori vini francesi, che si guadagneranno per questo l’epiteto di “Supertuscan”.
La regione deve la sua fama ai vini rossi ottenuti dal suo vitigno principe, il Sangiovese, spesso accompagnato da altre varietà locali come Canaiolo e Ciliegiolo o dai vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. Tra i vitigni a bacca rossa che hanno trovato in Toscana un territorio di elezione si possono menzionare il Syrah nella zona di Cortona e Montecarlo e il Pinot Nero nelle zone preappenniniche (Mugello e Casentino).
Spostandoci sulla costa tirrenica invece, non possiamo non menzionare i vini prodotti a Bolgheri, a partire da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, Syrah. La Maremma è invece la patria del Morellino di Scansano, celebre vino rosso toscano ottenuto dall’uva Sangiovese, chiamata localmente Morellino.
Tra le varietà a bacca bianca che costituiscono i vini toscani della Costa Tirrenica spiccano il Vermentino, in particolare a Bolgheri e nel territorio del Candia dei Colli Apuani, e l’Ansonica (o Inzolia) diffusa principalmente nella Maremma, ma anche nella Toscana insulare sull’isola d’Elba e sull’isola del Giglio.
Tra gli altri vitigni a bacca bianca tra i più coltivati ricordiamo il Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano e lo Chardonnay.

Bolgheri Rosso DOC 2023 Michele Satta

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi

Toscana IGT Paleo 2021 Le Macchiole

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigne di Montornello 2020 Bibbiano

Morellino di Scansano Riserva DOCG Purosangue 2022 Terenzi

London Dry Gin Peter in Florence

Maremma Toscana DOC Vivia 2024 Le Mortelle

Toscana IGT Rosso 2020 Il Borro

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2020 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Toscana IGT Borrigiano 2022 Il Borro

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Villa a Sesta

Chianti Classico DOCG 2023 Rocca delle Macie

Chianti DOCG 2023 Il Palazzo

Chianti Superiore DOCG 2022 Malenchini

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Perlinetto Rosé Vallepicciola

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio al Vento 2016 Col d'Orcia