Moscato

Les vins à base de cépages Moscato Bianco et Moscato Giallo représentent deux expressions distinctes de la grande famille des Moscatos, unies par leurs parfums intenses et aromatiques, mais différenciées par le style, la tradition et la répartition géographique. Le Moscato Bianco, également connu sous le nom de Muscat Blanc à Petits Grains, est principalement cultivé dans le Piémont, où il donne naissance au célèbre Moscato d’Asti DOCG et Asti Spumante DOCG, des vins doux, pétillants ou mousseux, à faible teneur en alcool, avec des arômes de pêche, de sauge et de fleurs blanches. En Sicile et dans les Pouilles, ce même cépage sert de base à des vins de dessert d'une grande intensité comme le Moscato di Noto, le Moscato di Siracusa et le Moscato di Trani, capables d'exprimer une richesse en sucre et une élégance aromatique.

Le Moscato Giallo, en revanche, est particulièrement répandu dans le Nord-Est, notamment dans le Trentin-Haut-Adige et la Vénétie. Il y produit à la fois des vins doux et secs, bien que le type le plus connu soit le vin de dessert doux ou de méditation. Le Moscato Giallo Trentino DOC et l’Alto Adige Goldmuskateller sont deux exemples significatifs : parfumés, intenses, avec des notes d'agrumes confits, d'épices douces et une fraîcheur équilibrante. Ces dernières années, la vinification sèche des deux variétés s'est répandue, particulièrement intéressante pour la qualité aromatique vive qu'elles conservent, même en l'absence de résidus de sucre.

Les variantes sèches, plus rares mais de plus en plus appréciées, mettent en valeur l'aromaticité du cépage dans un contexte gastronomique différent, en s'associant à des plats épicés ou des cuisines orientales. Les versions sucrées, allant du vin mousseux léger au vin de dessert complexe, restent un symbole de la tradition viticole italienne, capables d'exprimer le terroir et l'artisanat avec une grande immédiateté.

Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2024 Blumenfeld

Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2025 Vite Colte

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

Moscato d'Asti DOCG Bosc D'la Rei 2024 Beni di Batasiolo

Noto DOC Allemanda 2024 Planeta

Vigneti delle Dolomiti IGT Goldmuskateller 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2024 Erste Neue

Valle d'Aosta DOP Chambave Muscat 2022 Rosset Terroir

Moscato d'Asti DOCG 2024 I Vignaioli di Santo Stefano

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2024 Bel Colle

Moscato d'Asti DOCG Zagara 2024 Marchesi di Barolo

Moscato d'Asti DOCG 2024 La Morandina

Moscato d'Asti DOCG Moncucco 2024 Fontanafredda

Bianco Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2024 Cantina di Bolzano

Moscato d'Asti DOCG Le Fronde 2024 Fontanafredda