Les vins de Pian del Prete représentent quatre interprétations différentes du principal cépage rouge de Toscane, le Sangiovese.
On commence par le Brunello di Montalcino (93 pt Gardini) , vin iconique aux tanins parfaitement intégrés, pour ensuite passer au Sangiovese en 3 versions différentes : le Rosso (94 pt Maroni) au fruit concentré et juteux, chaud et enveloppant, avec structure tannique importante. Le Rosato (95 pt Maroni) , enveloppant et parfumé, bien équilibré entre acidité et saveur et, enfin, le Blanc (94 pt Maroni) frais et sapide, avec une finale parfumée.
Des vins à déguster absolument, pour connaître et apprécier pleinement ce cépage toscan et l'associer à différents types de cuisine, des viandes grillées aux fruits de mer.