Produits pour un dîner entre amis
Valle Central DO Sauvignon Blanc 2022
Puglia IGT Tre di Tre 2022 Lupo Meraviglia
Le vin rouge Tre di Tre Lupo Meraviglia s'inspire pour son étiquette des armoiries de la ville de Lecce, située juste derrière la "Masseria", qui représente un loup sous un chêne vert. Son nom fait référence aux 3 cépages qui le composent : Malvasia, Nero di Troia et Negroamaro.
La méthode de vinification utilisée pour l'élaboration de ce vin est la saignée, d'origine ancienne, utilisée pour maximiser l'extraction des substances des pellicules des raisins. Le vin obtenu vieillit ensuite 3 à 6 moi...
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Langhe Arneis DOC Blangé 2023 Ceretto
Langhe Arneis Blangé est né dans le territoire fascinant de la dénomination Roero.
Il est obtenu exclusivement à partir d'un cépage piémontais autochtone, l'Arneis, vinifié en pureté. Avant la fermentation en acier, les arômes primaires des raisins sont doucement extraits des raisins par un bref contact des peaux avec le moût.
Il se caractérise par la couleur jaune paille caractéristique, le nez intense de minéralité, presque graphite, avec des notes de fleurs blanches intégrées aux fruits tropica...
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Franciacorta Brut DOCG Contadi Castaldi
Le Spumante Franciacorta Brut de Contadi Castaldi provient de vignobles situés au cœur du DOCG de Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero et Pinot Bianco, récoltés entre fin août et début septembre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique avant...
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Valle Central DO Chardonnay 2022 Los Guasos
Los Guasos Chardonnay est un vin blanc chilien issu de vignobles situés dans la vallée centrale, la plus importante région viticole du Chili.
Le vin est issu de cépages 100% Chardonnay qui, une fois en cave, sont vinifiés en cuves acier entre 14 et 15°C. Par la suite, le vin est toujours vieilli en acier pendant quelques semaines.
Dans le verre, il est jaune doré, tandis que le nez révèle des arômes de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, ainsi que la pomme croquante. La gorgée est dou...
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Veneto Rosso IGT Appassimento 2022 Dal Moro
L'Appassimento Dal Moro provient d'une sélection de raisins natifs de Véronèse issus de vignes âgées de 20 à 25 ans de la région vallonnée de Véronèse, situées à une altitude de 100 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à prédominance argileuse avec des étendues calcaires.
Les grappes de Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et d'autres vignes complémentaires sont récoltées vers la fin septembre avec une sélection manuelle. Les raisins sont soumis à une période de séchage de ...
Voir la page du produitToscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2022 Borgo San Frediano
La Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano rend hommage au personnage de Gano, "le dur à cuire de San Frediano", rendu célèbre par l'émission de radio "Il Grillo Canterino" diffusée dans les années 1960 sur Radio Firenze. Gano était dépeint comme un tyran du quartier, un individu vaniteux et vantard, mais finissait souvent par être l'objet de ridicule. L'expression « fare l'Gano » fait désormais partie de la langue florentine, indiquant un comportement audacieux ou exagéré dans les manières.
Gan...
Voir la page du produitColli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2023 Lunae
Le label Colli di Luni Vermentino Nera di Lunae est né dans des vignobles situés à Castelnuovo Magra et Ortonovo, dans l'extraordinaire terroir des Colli di Luni, au sud de la rivière Magra, à la frontière entre la Ligurie et la Toscane.
Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, récoltés uniquement à la main à la mi-septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération sur les peaux pendant 48 heures. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes...
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Puglia IGT Primitivo 2022 Doppio Passo
Ce Primitivo est un produit de la marque Doppio Passo, un hommage à Carlo et Maria Botter qui, ensemble, ont fondé l'entreprise en 1928, la construisant pas à pas, jour après jour, travaillant ensemble pour atteindre un objectif commun.
Le vin est composé à 100% de raisins Primitivo, qui sont récoltés à deux moments différents, à maturité et plus tard. Une fois en cave, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, il s'affine pendant quelques mois sur l...
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Chianti DOCG 2022 Villa da Filicaja
Le Chianti Poderi da Filicaja est né au cœur de la Toscane, d'une cave avec plus de 500 ans de tradition.
Il est produit avec des raisins Sangiovese, cépage rouge dominant en Toscane, et Canaiolo, la vigne très appréciée pour ses qualités de douceur, cultivée dans un respect sacré de la nature et de l'environnement.
Poderi da Filicaja est un vin moyennement corsé avec une couleur rouge rubis. Le nez présente un bouquet riche, frais et agréable de fruits rouges mûrs, notamment de groseille, avec de...
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Friuli DOC Friulano 2022 Ronco del Frassino
Ce Friulano Ronco del Frassino est synonyme de grande qualité pour le Frioul, une région si propice à la production de vins d'exception. Nés dans les vignobles situés sur les flancs des collines frioulanes, les "ronchi", immergés dans un paysage boisé à forte prévalence de frênes. D'où le nom du domaine : Ronco del Frassino.
Une fois les raisins récoltés, ils sont soumis à un égrappage et à un pressurage. Le moût obtenu repose pendant une courte période à basse température avant la fermentation, ...
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