Glera
La vigne glera est célèbre pour être la base de la production de Prosecco . En réalité, l'introduction du nom glera pour remplacer l'ancien nom du cépage Prosecco est assez récente et découle d'un besoin de protection législative et certainement pas de considérations ampélographiques. L'opération avait pour seul but de sauvegarder l'appellation d'origine Prosecco, qui ne pouvait être défendue tant que le terme était associé à une vigne et non à une zone de production spécifique.
C'est une variété semi-aromatique répandue depuis des siècles dans le Triveneto avec différents biotypes. La grappe est assez volumineuse avec des baies vertes aux reflets jaune doré. Il aime les expositions vallonnées ensoleillées, mais avec un climat frais et pas trop sec. Le vin a une couleur jaune paille, avec des arômes assez simples de fruits blancs accompagnés de quelques notes florales. En bouche, il est frais et fluide, avec une bonne acidité et une persistance moyenne. Il n'est presque jamais vinifié encore. Sa destination naturelle est liée à la production de vins effervescents selon la méthode Charmat ou de vins effervescents sur lie selon l'ancienne tradition du territoire.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita est l'expression la plus noble du raisin Valdobbiadene, interprété par l'une des plus grandes entreprises de Vénétie.
Issu du pressurage doux des raisins, ce précieux Valdobbiadène s'affine naturellement au contact des levures pour atteindre son goût rond et équilibré.
Des bulles très fines sont le cadre d'arômes agréablement fruités et floraux, de pommes présure et de fleurs de pêcher, et anticipent un goût enveloppant et complexe.
Par...
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2022 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG représente le sommet de la pyramide qualitative du monde de Prosecco. La zone de la dénomination d'origine contrôlée et garantie est limitée à la petite zone vallonnée de la zone de production historique. Ce sont les vignobles cultivés dans les communes de Conegliano et Valdobbiadene, sur des sols très adaptés, dans la zone pré-alpine, où la viticulture est présente depuis des siècles. Ici, les vignobles sont tous situés dans les collines, souvent sur des pe...
Voir la page du produitProsecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Contradagranda Masottina
Le Prosecco DOCG Contradagranda Extra Dry est un vin mousseux de Masottina, une cave historique de la région de Conegliano qui produit des vins et des vins mousseux depuis 1946. La "vinification verticale" est pratiquée dans la cave, de sorte que la force de gravité est exploitée pendant chaque processus de fabrication.
Les vendanges ont lieu entre fin août et début septembre. La vinification est verticale, c'est-à-dire qu'elle s'effectue par gravité, sans l'utilisation de pompes. Le moût ferment...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry DOC Luxury 2022 Sant'Orsola
Prosecco Luxury est l'emblème du slogan de Casa Sant'Orsola, le vrai roi de la Festa. Un prosecco branché fait avec un soin extrême, une icône du luxe. Produit uniquement à partir de raisins Glera, il est pétillant par re-fermentation en autoclave selon la méthode Charmat.
D'une élégante robe jaune paille et d'un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur d'agréables sensations fruitées rappelant la poire mûre. Le goût est sec et linéaire, avec une bonne persistance.
Convient aussi bien en a...
Voir la page du produitVino Spumante Extra Dry Millesimato Stefano 2023 Bottega
Le Bottega Extra Dry Millesimato Spumante de Stefano Bottega est issu de vignobles situés au cœur des collines de Trévise.
Il est produit principalement avec des raisins Glera et Chardonnay, récoltés à la main à la mi-septembre. Après broyage et égrappage, le jus est fermenté en acier avec des levures sélectionnées. Suivi d'une refermentation à température contrôlée de 16 ° C en autoclave, pendant 30 jours, selon la méthode Charmat.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante, avec un...
Voir la page du produitProsecco Extra Dry DOC Serena 1881
Le Prosecco DOC Treviso Extra Dry de la société Serena est élaboré avec 85% de raisins Glera et avec d'autres raisins blancs pour le reste.
Le vin est obtenu par la méthode Charmat qui est un processus de refermentation en autoclave. Le résultat est un Extra Dry très polyvalent, adapté aux occasions les plus diverses.
De couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, il présente un perlage vif avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte, des touches de poire et une bonne minéralité. ...
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Serena 1881
Le Serena Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry est composé à 85% de raisins Glera et avec d'autres mélanges de baies blanches pour le reste.
Le vin est obtenu en récoltant des raisins de la région de Valdobbiadene. Le procédé de fabrication implique l'utilisation de la méthode Charmat, c'est-à-dire avec une refermentation en autoclave.
De couleur jaune paille vif, il a un perlage vif avec des notes de rose, de jasmin, de glycine et de fleurs d'acacia. Frais en bouche, il rappelle les fruits tropi...
Voir la page du produitProsecco DOC Magredi Extra Dry Valdo
Le Prosecco Magredi Extra Dry est né de la collaboration entre Valdo et la société I Magredi. Les raisins sont vinifiés par I Magredi et mousseux par Valdo.
Ce Prosecco est le résultat d'une vinification à partir de raisins purs Glera normalement récoltés dans la première quinzaine de septembre. Les raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à 16 ° C. Le vin effervescent est élaboré en autoclave selon la méthode Charmat avec un séjour sur lies d'au moins 3 mois.
Il se cara...
Voir la page du produitAsolo Prosecco Superiore DOCG Brut Brilla!
L'Asolo Prosecco Superiore DOCG est produit par Brilla!, une entreprise vénitienne de vins mousseux basée à Fossalta di Piave, dans la province de Venise. La cave produit une gamme d'étiquettes qui expriment toute la fraîcheur et le plaisir immédiat du Prosecco, devenu aujourd'hui un symbole de convivialité dans le monde entier.
L'Asolo Prosecco Superiore DOCG est élaboré à partir de raisins Glera, le cépage blanc typique de la région. Les raisins subissent un pressurage doux puis sont fermentés ...
Voir la page du produitProsecco DOC Extra Dry Bio Alberto Nani
Le Prosecco DOC Extra Dry d'Alberto Nani est issu de raisins Glera cultivés dans la zone Prosecco DOC.
Les raisins sont vinifiés en cuves acier thermorégulées, puis vinifiés en mousseux en autoclave selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il présente un perlage vif avec des notes de fleurs, de pomme et de poire. La gorgée est fraîche et enveloppante.
Idéal à l'apéritif et pour accompagner des entrées de poissons et légumes, ou des fromages frais.
Voir la page du produitValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Gaio 2022 Conte Collalto
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Gaio di Conte Collalto est né dans le célèbre quartier de Prosecco Superiore, dans la province de Trévise.
Il est entièrement produit à partir de raisins Glera, sélectionnés et récoltés manuellement entre le 10 et le 30 septembre. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 6-8 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 3 mois sur lies nobles et encore 3 mois en bouteille.
Il se caractérise par un...
Voir la page du produitAsolo Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Conti Riccati
L'Asolo Prosecco Superiore Extra Dry de Conti Riccati provient de vignobles situés sur les collines d'Asolani, dans la province de Trévise.
Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les processus classiques de vinification en blanc, le processus de moussage a lieu par re-fermentation en autoclave pendant 100 jours, selon la méthode Charmat.
Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le nez s'...
Voir la page du produitProsecco Frizzante DOC Villa Folini
Version étincelante du prosecco frioulan Villa Folini qui allie la recherche d'un goût moderne à la tradition symbolisée par la reliure à ficelle classique.
Il a une couleur jaune paille. Le nez perçoit clairement l'aromaticité typique et délicate du patrimoine olfactif de la variété dont il est issu: le Glera. En bouche, il est harmonieux et velouté, légèrement sucré.
Excellent en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson.
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Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita est l'expression la plus noble du raisin Valdobbiadene, interprété par l'une des plus grandes entreprises de Vénétie.
Issu du pressurage doux des raisins, ce précieux Valdobbiadène s'affine naturellement au contact des levures pour atteindre son goût rond et équilibré.
Des bulles très fines sont le cadre d'arômes agréablement fruités et floraux, de pommes présure et de fleurs de pêcher, et anticipent un goût enveloppant et complexe.
Par...
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Le Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Santa Margherita provient des vignobles sur les collines entre Valdobbiadene et Conegliano
Les meilleurs raisins Glera combinés à l'expérience de la Cantine Santa Margherita et à un vieillissement naturel au contact des levures rendent ce Valdobbiadene Prosecco complexe et intrigant.
Les bulles élégantes et nombreuses accompagnent un arôme intense et fruité, avec des notes marquées de pomme présure. Le goût enveloppant, soutenu par une acidité vib...
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Le Prosecco Brut DOC Trévise de la société Serena est un vin mousseux élaboré avec 85% de raisins Glera et avec d'autres mélanges de baies blanches pour le reste.
Le vin est obtenu en récoltant des raisins de la région de Trévise. Le procédé de fabrication implique l'utilisation de la méthode Charmat, c'est-à-dire avec une refermentation en autoclave. Le résultat est un Prosecco très polyvalent adapté aux occasions les plus diverses.
De couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, il pré...
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Le Prosecco DOC Extra Dry est produit par Brilla!, une entreprise vénitienne de vins mousseux basée à Fossalta di Piave, dans la province de Venise. La cave produit une gamme d'étiquettes qui expriment toute la fraîcheur et le plaisir immédiat du Prosecco, devenu aujourd'hui un symbole de convivialité dans le monde entier.
Le Prosecco est élaboré à partir de raisins Glera, le cépage blanc typique de la région. Les grappes sont récoltées un peu plus tôt, pour préserver la fraîcheur nécessaire aux ...
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