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Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
L’esperienza della famiglia Folonari in ambito vitivinicolo risale alla fine del 1700 e include la progressiva valorizzazione del territorio toscano con una produzione distribuita tra più Tenute. Oltre le Tenute del Cabreo e la rinomata Tenuta Campo al Mare, spicca per fascino e rilevanza la Tenuta di Nozzole, autentica espressione dello stile Ambrogio e Giovanni Folonari che proprio nel Chianti Classico esalta ai massimi livelli l’identità regionale con vini pregevoli e rappresentativi.
Realizzata con uve provenienti dal Comune di Greve in Chianti, questa Gran Selezione effettua un affinamento di 24 mesi in botti di rovere e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. La freschezza di frutto è completamente preservata in vino che al naso propone sentori di ciliegia matura, leggere note mentolate e una speziatura fine. Al palato risulta di grande rotondità e morbidezza, con tannini levigati e un gusto piacevole e persistente. Vino di grande longevità, è perfetto per tartufo, selvaggina, sughi di carne e arrosti.
Chianti Classico DOCG Tenuta di Nozzole 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari
Sangiovese in purezza prodotto con le uve della Tenuta di Nozzole nel Comune di Greve in Chianti, Folonari Tenuta di Nozzole Chianti Classico ben si presta a rappresentare da solo una delle fattorie storicamente più note del Chianti Classico.
Prima vendemmia nel 1971, vinifica con macerazione sulle proprie bucce a una temperatura controllata di 28°C, mentre matura per 10-12 mesi in botti tostate di rovere francese, per poi affinare per minimo 3 mesi in bottiglia.
Si offre alla vista di un bel colo...
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