Niviana Collectie, 6 flessen

Niviana's Amarone della Valpolicella wordt geboren in wijngaarden in de provincie Verona, binnen de beroemde Veneto-benaming. De gebruikte druiven zijn de klassiekers van Amarone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara.

De druiven worden ongeveer 3 maanden gedroogd in goed geventileerde hokken om schimmelvorming te voorkomen. De vinificatie vindt plaats in thermogereguleerde stalen tanks en gaat vervolgens verder met de verfijning van de wijn in eikenhouten vaten van 50 hl gedurende ...

Garda Rosso DOC werd geboren aan de zuidelijke oever van het Gardameer, binnen een van de Italiaanse interregionale denominaties, waartoe Lombardije, Veneto en Trentino-Alto Adige behoren.

De wijn is een blend van zwarte druiven, die de klassieke rode vinificatie ondergaan. De gisting vindt plaats in thermogereguleerde stalen tanks. De aldus verkregen wijn wordt vervolgens gedurende 5 maanden in staal geraffineerd voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

Robijnrood van kleur, de ...

Valpolicella Ripasso di Niviana wordt geboren in wijngaarden in de provincie Verona, binnen de beroemde Veneto-benaming. De gebruikte druiven zijn de klassiekers van Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara.

De druiven worden traditioneel in rood gevinifieerd. Eenmaal in de kelder worden ze ontsteeld en geperst, om vervolgens te worden gevinifieerd in thermogereguleerde stalen tanks en over de Amarone-draf te gaan. De wijn rijpt vervolgens 4 maanden in vaten van 50 hl, vo...

De Amarone della Valpolicella Riserva di Niviana is een wijn die wordt geproduceerd uit een zorgvuldige selectie van druiven zoals Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara, geteeld op bodems die worden gekenmerkt door de aanwezigheid van witte of witroze mergelkalksteen, wat een uniek kenmerk geeft aan de profiel aromatisch en wijnproeven.

De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen de beste trossen worden geselecteerd voor de productie. De gisting wordt gevolgd door 36 maanden...

Pinot Grigio Garda DOC werd geboren aan de zuidelijke oevers van het Gardameer, binnen een van de Italiaanse interregionale denominaties, waaronder Lombardije, Veneto en Trentino-Alto Adige.

De wijn is uitsluitend gemaakt van Pinot Grigio-druiven, die de klassieke witte vinificatie ondergaan. De gisting vindt plaats in thermogereguleerde stalen tanks. De aldus verkregen wijn rijpt vervolgens 4 maanden in staal, voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

Licht strogeel van kleur, on...

Lugana di Niviana werd geboren in een van de Italiaanse interregionale denominaties, namelijk op de grens tussen respectievelijk Lombardije en Veneto en de provincies Brescia en Verona. Hier zijn de bodems voornamelijk kleiachtig en wordt de wijnbouw beïnvloed door het milde klimaat door de aanwezigheid van het Gardameer.

De wijn is uitsluitend gemaakt van Trebbiano di Soave-druiven, plaatselijk Turbiana genoemd, die de klassieke witte vinificatie ondergaan. Fermentatie vindt plaats in thermisch ...