Puglia
De Puglia IGT-specificatie maakt de productie mogelijk van een breed scala aan wijnen: wit, rosé, rood, sprankelend, sprankelend, jong en passito. Het productiegebied strekt zich uit over de territoria van de provincies Bari, BAT (Barletta - Andria - Trani), Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. Puglia maakt deel uit van een van de oudste domesticatiegebieden van de wijnstok, die hoogstwaarschijnlijk dateert uit een tijdperk vóór de Griekse kolonisatie. Sinds enkele decennia heeft Puglia een verleden van kwantiteitsproductie achtergelaten om een pad te volgen in het teken van kwaliteit, dat een niveau van excellentie bereikt, vooral op het gebied van rood en rosé.
De meest gebruikte wijnstokken voor de productie van IGT- wijnen uit Apulië zijn: wit van Alessandria, witte bombino, zwarte bombino, impigno, zwarte malvasia, wilde muscatel, negramaro, notardomenico, pampanuto, primitivo, susumaniello, Trojaanse druiven en verdeca.
Puglia IGT Primitivo Rosé 2022
Puglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2019 Donato Angiuli
De zoete rode wijn van Angiuli Donato behoort tot de Maccone-lijn en is afkomstig van de wijngaarden gelegen in Rogadeo, in de provincie Bari.
De wijn is gemaakt van Nero di Troia-druiven, die in de tweede helft van oktober met de hand worden geoogst en ongeveer 2 maanden in dozen worden gedroogd. Deze worden geperst en vervolgens gefermenteerd in thermo-gecontroleerde stalen tanks, met frequente handmatige ponsen en maceratie op de huid gedurende meer dan 30 dagen. De wijn rijpt vervolgens 12 ma...
Bekijk productpaginaPuglia Primitivo IGT Neprica 2022 Tormaresca
Nèprica Primitivo rijst op uit de wijngaarden van Tormaresca die zich uitstrekken langs de Adriatische kust van Apulië, ingesloten tussen de dennenbossen en de zee. Het doel van het bedrijf is om geweldige wijnen te produceren van de inheemse wijnstokken van de regio.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven. Na het fijnmaken fermenteert de most 8-10 dagen in roestvrij staal bij een temperatuur beneden 26 ° C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn eerst 8 maanden op staal en n...
Bekijk productpaginaPuglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo
Paolo Leo's Alture roséwijn wordt geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van de Itria-vallei. Het wordt uitsluitend gemaakt van Susumaniello-druiven, een rode variëteit van inheemse druiven uit Puglia.
De geoogste druiven blijven een nacht in een koude kamer en ondergaan gedurende 20 uur een cryomaceratie op de schil, waarna ze worden ontsteeld en geperst. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten, gevolgd door klaring. De wijn rijpt altijd 3 maanden in staa...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi
Puglia Aleatico Vinaccero van het bedrijf Coppi werd geboren in wijngaarden in het Bari-gebied van Conversano, in Puglia.
Het wordt geproduceerd met pure Aleatico-druiven, geoogst en handmatig geselecteerd in de tweede helft van september, na een lichte droging van de plant. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huid, in staal op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in dezelfde containers en nog 2 jaar op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht....
Bekijk productpaginaPuglia IGT Sangiovese 2021 Na.Ti.Vo.
De biologische rode wijn van Na.Ti.Vo. geboren in Puglia van Sangiovese-druiven. Oorspronkelijk. is het acroniem van natuur, typischheid en roeping.
De Sangiovese-druiven worden eerst gekneusd en ontsteld, om vervolgens 7-8 dagen in rood te worden gevinifieerd in thermogecontroleerde tanks. De wijn rijpt in thermisch gecontroleerde stalen vaten.
Robijnrood van kleur, in de neus tonen van bloemen, rood fruit en bramen. De slok is fluweelzacht en vrij persistent.
Uitstekend in combinatie met rood en ...
Bekijk productpaginaPuglia IGP Nero di Troia 2022 Zensa
De Nero di Troia di Zensa is een biologische rode wijn geboren in de provincie Foggia, in het noorden van Puglia.
De druiven worden in oktober geoogst om vervolgens te worden ontsteeld. Fermentatie vindt plaats in hele bessen gedurende 10 dagen, in thermo-gereguleerde stalen tanks. Malolactische fermentatie geïnduceerd door melkzuurbacteriën volgt. Vervolgens rijpt 30% van de wijn 6 maanden in Amerikaanse eikenhouten barriques.
Robijnrood van kleur met violette reflecties, de neus onthult aroma's ...
Bekijk productpaginaPuglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca
Nèprica Primitivo ontspringt uit de wijngaarden van Tormaresca die zich uitstrekken langs de Adriatische kust van Puglia, tussen de dennenbossen en de zee. Het doel van het bedrijf is om geweldige wijnen te produceren van de inheemse wijnstokken in de regio.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven. Na het persen fermenteert de most 8-10 dagen in roestvrij staal bij een temperatuur onder 26 ° C. Zodra de malolactische gisting voorbij is, rijpt de wijn eerst 8 maanden in staal en n...
Bekijk productpaginaPuglia Chardonnay IGT 2023 Tormaresca
De Apulia Chardonnay van de markies Antinori werd geboren in de wijngaarden van de boerderij Tormaresca, eigendom van de familie Antinori en gelegen in de gebieden Salento en Murgia in Bari.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, zacht geperst om de most te verkrijgen, die wordt gekoeld en 24 uur op een temperatuur van 10 ° C wordt gehouden om een natuurlijke bezinking te verkrijgen. De geklaarde mostfermenten, met geselecteerde gisten, in temperatuurgecontroleerde roestvrijst...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Vermentino 2023 Velarino
Vermentino Velarino is geïnspireerd op het grote gordijn dat sinds het oude Rome het podium van het publiek heeft gescheiden en een gevoel van verwachting schept dat resulteert in de volledige waardering van de show, net zoals dat gebeurt bij degenen die deze wijnen kiezen en ontkurken.
Vermentino-druiven worden zacht geperst en 15-20 dagen gefermenteerd in thermo-gereguleerde stalen vaten. De wijn wordt vervolgens bewaard bij 18-20 ° C altijd in staal totdat hij wordt gebotteld.
Strogeel van kleu...
Bekijk productpaginaPuglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2023 Donato Angiuli
De Rosé Primitivo di Angiuli Donato behoort tot de Maccone-lijn en is afkomstig van de wijngaarden gelegen in de gemeente Acquaviva delle Fonti, in de provincie Bari.
Deze roséwijn wordt uitsluitend gemaakt van Primitivo-druiven die eind september met de hand worden geoogst. Na een zachte persing wordt de most 10 dagen gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en vervolgens altijd geraffineerd in staal op de fijne droesem. Na zes maanden op fles wordt de wijn op de markt ge...
Bekijk productpaginaPuglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli
De rode wijn van Angiuli Donato behoort tot de Maccone-lijn en is afkomstig van de wijngaarden gelegen in de gemeente Acquaviva, in de provincie Bari.
De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, die half september met de hand worden geoogst. Deze worden zacht geperst en gemacereerd met een ondergedompelde dop en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur, gedurende 10 dagen. De wijn rijpt vervolgens op staal.
Robijnrood van kleur met violette reflecties, de neus valt vooral op door de fruit...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Rosato Gelso Rosa 2022 Podere 29
Gelso Rosa roséwijn wordt geproduceerd door Podere29, een Apulische familiewijnmakerij in Cerignola, in de provincie Foggia.
Het bestaat uit Nero di Troia-druiven, een autochtone rode wijnstok uit Puglia, gevinifieerd in stalen tanks. De aldus verkregen wijn rijpt 6 maanden in dezelfde containers.
Medium intens roze van kleur, het onthult aroma's van viooltjes, kersen en zwarte kersen in de neus. In de mond is het elegant, van grote frisheid en mineraliteit.
Het past goed bij voorgerechten van zowe...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Aglianico 2019 L'Archetipo
De Aglianico van de wijnmakerij L'Archetipo werd geboren in de Murgia, in Castellaneta, in de provincie Taranto, Puglia. De familie Dibenedetto cultiveert 30 hectare wijngaarden volgens de principes van synergetische landbouw geïnspireerd door Masanobu Fukuoka.
De wijn is gemaakt van 100% Aglianico-druiven, die zijn gekneusd en ontsteeld. Fermentatie vindt spontaan plaats met pied de cuve in stalen tanks, met maceratie op de schillen gedurende 20-30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in e...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Rosé Soranì 2022 Masseria Surani
Deze roséwijn van Masseria Surano behoort tot de Soranì-lijn, de naam van de plaats waar het wijnhuis is gevestigd.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Negroamaro-druiven, die, na 8-10 uur maceratie op de schil, gedurende 10-12 dagen in stalen vaten bij 13°C worden gefermenteerd. De wijn rust 4 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Zachtroze van kleur, het onthult aroma's van roos en geranium, evenals roze grapefruit en granaatappel. De slok is fris en levendig, met een delicaa...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Rosso Appassimento 2021 Borgo del Mandorlo
De Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo-wijn is een Apulische wijn geboren in de provincies Taranto en Lecce, waar de Pliniana-bron wordt gevonden, een natuurlijke grot waarin een amandelboom is gegroeid. Deze wijnen ontlenen hun naam aan deze magische plek.
De druiven worden geoogst tussen september en oktober, na een droogtijd van ca. 15 dagen die direct in de wijngaard plaatsvindt door de stengel van de bessen te snijden maar ze aan de wijnstok te laten, gedurende welke ze 50% van hun gewi...
Bekijk productpaginaPuglia IGT Unio 2022 Podere 29
De Unio rode wijn wordt geproduceerd door Podere29, een Apulische familiewijnmakerij in Cerignola, in de provincie Foggia.
Het bestaat uit Primitivo en Nero di Troia druiven, een typische rode druif van Puglia, gevinifieerd in stalen tanks. De aldus verkregen wijn rijpt 4 maanden in barrique.
Intens robijnrood van kleur, onthult aroma's van zwart fruit en aroma's van kaneel, cacao en jeneverbes in de neus. In de mond is het warm en omhullend, met een grote persistentie.
Het past goed bij gegrild ro...
Bekijk productpagina