Puglia
Puglia IGT-specifikationen tillåter produktion av ett brett utbud av viner: vitt, rosé, rött, glittrande, mousserande, ungt och passito. Produktionsområdet sträcker sig över territorierna i provinserna Bari, BAT (Barletta - Andria - Trani), Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. Puglia är en del av ett av de äldsta områdena med tämning av vinrankan, som troligen går tillbaka till en era före den grekiska koloniseringen. Under några decennier har Puglia lämnat ett förflutet av kvantitetsproduktion för att gå in på en väg i tecken på kvalitet och nå nivåer av spetskompetens, särskilt när det gäller röda och roséer.
De vinstockar som används mest för produktion av Puglia IGT- viner är: vita från Alessandria, vit bombino, svart bombino, impigno, svart malvasia, vilda muscatel, negramaro, notardomenico, pampanuto, primitivo, susumaniello, Trojan druvor och verdeca.
Puglia IGT Primitivo Rosé 2022
Puglia IGT Fiano Scariazzo 2021 Rivera
Riveras Fiano Scariazzo ser sin första årgång 2010. Druvorna kommer från vingårdar som ligger vid foten av Murgia i provinsen Bari.
Druvorna, skördade i slutet av augusti, vinifieras till 20 % på nya barriquer, resterande kvantitet i stål. Efter blandning åldras vinet i cementtankar på sin jästfällning i 3 månader, följt av 3-4 månader på flaska.
Intensiv strågul färg, den öppnar till näsan med en doft av vita blommor och mineraltoner. Sluppen är komplex och rik, med en välsmakande finish.
Ett beha...
Visa produktsidanPuglia Negroamaro IGT Neprica 2022 Tormaresca
Nèprica Negroamaro föddes från vingårdarna i Tormaresca, en apulisk utpost från vingården Antinori, som utvecklas längs Adriatiska kusten, mellan tallskogarna och havet. Företagets mål är att producera fantastiska viner från regionens ursprungliga vinstockar.
Erhölls från 100% Negroamaro-druvor, skördade efter en lätt övermognad i anläggningen, det är resultatet av en vinifiering i stål med maceration vid en temperatur som inte överstiger 26 ° C. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vine...
Visa produktsidanPuglia IGT Rosso Appassimento 2021 Borgo del Mandorlo
Vinet Appassimento Rosso di Borgo del Mandorlo är ett vin från Apulien som är född i provinserna Taranto och Lecce, där källan Pliniana finns, en naturlig grotta där ett mandelträd har växt. Dessa viner har fått sitt namn från denna magiska plats.
Druvorna skördas mellan september och oktober, efter en torkningsperiod på ca. 15 dagar som sker direkt i vingården genom att stjälken av bären skärs av men lämnas kvar på rankan, under vilka de tappar 50 % av sin vikt och koncentrationen av socker och ...
Visa produktsidanPuglia IGP Nero di Troia Passito Maccone 2019 Donato Angiuli
Det söta röda vinet från Angiuli Donato tillhör Maccone-linjen och kommer från vingårdarna som ligger i Rogadeo, i provinsen Bari.
Vinet är gjort på Nero di Troia-druvor som skördas för hand under andra halvan av oktober och får torka i lådor i ca 2 månader. Dessa pressas och jäser sedan i termokontrollerade ståltankar, med frekvent manuell stansning och maceration på skinnen i över 30 dagar. Vinet åldras sedan i stål i 12 månader.
Rubinröd till färgen, näsan påminner om aromerna av röda och svart...
Visa produktsidanPuglia Primitivo IGT Neprica 2022 Tormaresca
Nèprica Primitivo reser sig från vingårdarna i Tormaresca som sträcker sig längs Adriatiska kusten i Puglia, som ligger mellan tallskogarna och havet. Företagets mål är att producera fantastiska viner från regionens inhemska vinstockar.
Den produceras uteslutande med Primitivo-druvor. Efter krossning jäser musten i rostfritt stål i 8-10 dagar vid en temperatur som hålls under 26 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet först i stål i 8 månader och ytterligare 4 månader i flaskan.
Den visar en i...
Visa produktsidanPuglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2023 Paolo Leo
Paolo Leos Alture -rosévin är född i vingårdar som ligger på kullarna i Itria-dalen. Den är gjord uteslutande av Susumaniello-druvor, en röd sort av inhemska druvor från Puglia.
De skördade druvorna stannar över natten i ett kallt rum för att genomgå kryomaceration på skalet i 20 timmar, varefter de avskalas och pressas. Jäsning sker vid kontrollerad temperatur i stålkar, följt av klarning. Vinet åldras alltid i stål i 3 månader.
Den kännetecknas av en ljusrosa färg. Näsan öppnar sig med en bukett...
Visa produktsidanPuglia IGT Aleatico Vinaccero 2016 Coppi
Puglia Aleatico Vinaccero från Coppi-företaget föddes i vingårdar belägna i Bari-området i Conversano, i Puglia.
Det produceras med rena Aleatico-druvor, skördas och utvalda manuellt under andra halvan av september, efter en lätt torkning på växten. Jäsning äger rum, med maceration i kontakt med skinnen, i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 18 månader i samma behållare och ytterligare 2 år i flaskan innan det släpps ut på marknaden.
Vinaccero di Coppi kännetecknas av en vack...
Visa produktsidanPuglia IGT Sangiovese 2021 Na.Ti.Vo.
Det ekologiska röda vinet från Na.Ti.Vo. född i Puglia från Sangiovese druvor. Inföding. är förkortningen av natur, typiskhet och kallelse.
Sangiovese-druvorna genomgår först krossning och avstilkning, för att sedan vinifieras i rött i 7-8 dagar i termokontrollerade tankar. Vinet åldras i termokontrollerade stålkar.
Rubinröd till färgen, näsan har toner av blommor, röd frukt och björnbär. Sippen är sammetslen och ganska ihållande.
Utmärkt i kombination med rött och vitt kött, både rostat och grilla...
Visa produktsidanPuglia IGP Nero di Troia 2022 Zensa
Nero di Troia di Zensa är ett ekologiskt rött vin född i provinsen Foggia, i norra Puglia.
Druvorna skördas i oktober för att sedan avstjälkas. Jäsning sker i hela bär i 10 dagar, i termoreglerade ståltankar. Malolaktisk jäsning inducerad av mjölksyrabakterier följer. Därefter lagras 30 % av vinet i 6 månader på amerikansk ekbarrique.
Rubinröd färg med violetta reflektioner, näsan avslöjar aromer av plommon, kanel, svartpeppar och tobak. Kluppen avslöjar närvarande men milda tanniner.
Perfekt i kom...
Visa produktsidanPuglia Primitivo IGT Neprica 2023 Tormaresca
Nèprica Primitivo stiger upp från Tormaresca vingårdar som sträcker sig längs Adriatiska kusten i Puglia, som finns mellan tallskogarna och havet. Företagets mål är att producera fantastiska viner från regionens ursprungliga vinstockar.
Det produceras uteslutande med Primitivo druvor. Efter pressning fermenterar musten i rostfritt stål i 8-10 dagar vid en temperatur som hålls under 26 ° C. När den malolaktiska jäsningen är över åldras vinet först i stål i 8 månader och ytterligare 4 månader på fl...
Visa produktsidanPuglia Chardonnay IGT 2023 Tormaresca
Apulia Chardonnay från Marquis Antinori föddes i vingårdarna på gården Tormaresca, som ägs av familjen Antinori och ligger i områdena Salento och Murgia i Bari.
Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, mjukt pressat för att erhålla mustet, som kyls och hålls vid en temperatur på 10 ° C i 24 timmar för att få en naturlig sedimentering. Det klarade måste fermentera med utvalda jästar i temperaturkontrollerade rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C för att förbättra druvs ...
Visa produktsidanPuglia IGT Vermentino 2023 Velarino
Vermentino Velarino är inspirerad av den stora ridån som sedan antikens Rom har separerat scenen från publiken och skapar en känsla av förväntan som resulterar i en full uppskattning av showen, precis som det händer för dem som väljer och korkar upp dessa viner.
Vermentino-druvor pressas mjukt och jäser i 15-20 dagar i termoreglerade stålkar. Vinet lagras sedan vid 18-20°C alltid i stål tills det buteljeras.
Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, näsan avslöjar aromer av persika, aprikos och äp...
Visa produktsidanPuglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2023 Donato Angiuli
Rosé Primitivo di Angiuli Donato tillhör Maccone-linjen och kommer från vingårdarna som ligger i kommunen Acquaviva delle Fonti, i provinsen Bari.
Detta rosévin görs uteslutande av Primitivo-druvor, skördade för hand i slutet av september. Efter mjukpressning jäser musten i ståltankar vid kontrollerad temperatur i 10 dagar, för att sedan alltid förädlas i stål på den fina jästfällningen. Efter ett halvår på flaskan marknadsförs vinet.
Ganska intensiv rosa färg, näsan påminner om aromerna av vilda ...
Visa produktsidanPuglia IGP Primitivo Maccone 2022 Donato Angiuli
Det röda vinet från Angiuli Donato tillhör Maccone-linjen och kommer från vingårdarna som ligger i kommunen Acquaviva, i provinsen Bari.
Vinet är gjort på 100% Primitivo-druvor som skördas för hand i mitten av september. Dessa pressas mjukt och macereras med ett nedsänkt lock och jäser vid en kontrollerad temperatur, under en varaktighet av 10 dagar. Vinet lagras därefter i stål.
Rubinröd till färgen med violetta reflektioner, näsan sticker ut framför allt för fruktiga toner av rött plommon, plomm...
Visa produktsidanPuglia IGT Rosato Gelso Rosa 2022 Podere 29
Gelso Rosa rosévin produceras av Podere29, en apulisk familjevingård belägen i Cerignola, i provinsen Foggia.
Den består av Nero di Troia-druvor, en inhemsk röd druvsort från Puglia, vinifierad i ståltankar. Vinet som på så sätt åldras i 6 månader i samma behållare.
Medium intensiv rosa färg, den avslöjar dofter av viol, körsbär och svarta körsbär i näsan. I munnen är den elegant, av stor friskhet och mineralitet.
Den passar bra till aptitretare av kallskuret och ostar, både färska och halvmogna.
Visa produktsidanPuglia IGT Aglianico 2019 L'Archetipo
Aglianico från vingården L'Archetipo föddes i Murgia, i Castellaneta, i provinsen Taranto, Puglia. Familjen Dibenedetto odlar 30 hektar vingårdar, enligt principerna för synergistiskt jordbruk inspirerat av Masanobu Fukuoka.
Vinet består av 100% Aglianico-druvor, som krossas och avstjälkas. Jäsningen sker spontant med pied de cuve i ståltankar, med maceration på skalet i 20-30 dagar. Vinet lagras sedan i 12 månader på ekfat, följt av ytterligare 12 månader på stål och minst 6 månader på flaska.
In...
Visa produktsidan