Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2012 Basilisco

Theodosius- wijn dankt zijn naam aan een Byzantijnse keizer, een Basileus, die in het Oudgrieks "koning" betekent, wiens beeld, afgebeeld op een munt uit de 5e eeuw, toen het icoon van het bedrijf werd.

Geboren uit Aglianico-druiven en vulkanische, tuffaceous en kleiachtige bodems, groeien de wijngaarden in Barile: hier rijpt het 10-12 maanden in Franse eiken barriques.

Het is een wijn met een prachtige mineraliteit, robijnrood van kleur met een neiging tot violet. Het omhult de neus met aroma's van bessen met een prevalentie van pruimen en zure kersen. In de mond is het evenwichtig, vol en volhardend.

Door het organoleptische profiel is het de ideale metgezel voor voorgerechten van de Mediterrane keuken, voor bijgerechten op basis van rood vlees en wild en voor belegen kazen.