Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2012 Basilisco

Theodosius- vinet är skyldigt sitt namn till en byzantinsk kejsare, en Basileus, som på forntida grekiska betyder "kung", vars bild, visad på ett 500-talsmynt, sedan blev företagets ikon.

Födda från Aglianico-druvor och vulkaniska, tuffaceous och lera jordar, dess vingårdar växer i Barile: här åldras den i 10-12 månader i franska ekbarriques.

Det är ett vin med fantastisk mineralitet, rubinröd i färg med en tendens till violetta. Det omsluter näsan med aromer av bär med en förekomst av plommon och surt körsbär. På gommen är den välbalanserad, full och ihållande.

Tack vare sin organoleptiska profil är den den perfekta följeslagaren för första rätter med medelhavskök, för andra rätter baserade på rött kött och vilt och för åldriga ostar.