Alsace AOC Grand Cru Furstentum Gewürztraminer Vieilles Vignes 2022 Albert Mann

De Gewurztraminer Furstentum van Domaine Albert Mann is een aromatische witte wijn uit de gemeente Kientzheim in de Elzas, op kalkrijke bodems met een zuidelijke en zuidoostelijke ligging. De wijnstokken, meer dan 30 jaar oud, worden volgens biodynamische methoden gecultiveerd in een van de beroemdste crus van de regio, die de wijnen intensiteit, frisheid en groot verouderingspotentieel kan geven.

Deze wijn is gemaakt van 100% Gewurztraminer-druiven, gevinifieerd met een zorgvuldig proces dat de balans tussen aromatische rijkdom en frisheid voorop stelt. De oenologische benadering is gericht op het verbeteren van de natuurlijke expressiviteit van de druif, wat een genereuze wijn oplevert, maar ook in staat is tot grote finesse en duurzaamheid.

In de neus uit het intense en complexe aroma’s van viooltjes, verse rozen, citrusvruchten en specerijen. De smaak is breed, fluweelzacht en elegant, met een duidelijke en verleidelijke zuurgraad die leidt naar een kruidige, luchtige en zuivere afdronk. Het is een Gewurztraminer met een gestructureerde maar harmonieuze textuur, zowel jong als na een lange rijping gewaardeerd.

Perfect bij garnalen pil pil en basmatirijst, rundvleessamosa’s met gekruide mayonaise, gebakken ananas met vanille op Bourbon-wijze of foie gras terrine met mangochutney.