Alto Adige DOC Spigel Lagrein 2013 Cantina Caldaro

Lagrein Spigel werd geboren in de Kellerei Kaltern-wijngaarden, gelegen in het hart van Zuid-Tirol. Deze wijn maakt deel uit van de selectielijn van het bedrijf Trentino.

Volledig gemaakt met Lagrein-druiven, handmatig geoogst vanaf de eerste week van september. Na de klassieke rode vinificatieprocessen, met maceratie bij 28 ° C, wordt de wijn 12 maanden gerijpt in Franse eiken barriques. Ten slotte ondergaat het een lichte filtratie voordat het wordt gebotteld.

De Lagrein Spigel van Kellerei Kaltern wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur, met zachtpaarse reflecties. De neus biedt zeer fijne aroma's van kleine rode vruchten, elegant versierd met chocoladetonen. In de mond vertoont het zachte tannines en een goede frisheid.

Interessant in combinatie met kazen van gemiddelde leeftijd, vindt zijn maximale expressie in combinatie met gebraden vlees, wild of rood vlees niet al te zeldzaam.