Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Whisky
Gin
Likeur
Rum
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
Cesari's Amarone della Valpolicella Classico wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Negrar, Marano di Valpolicella, Sant'Ambrogio, Fumane en San Pietro in Cariano, in het historische gebied van Valpolicella.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina Veronese-druiven en met Rondinella- en Rossignola-druiven, handmatig in dozen geoogst en in de fruitkelder gedroogd om de suikerconcentratie te verhogen. Fermentatie vindt plaats, met maceratie gedurende 20-30 dagen in contact met de huid, in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting ondergaat de wijn een rijpingstijd van 36 maanden, waarvan 12 in Slavonische eiken vaten en een klein gedeelte tussen Franse eiken vaten en tonneaux.
In het glas heeft het een intens paarsrode kleur. De neus opent met een complex boeket, met tonen van kersen en pruimen in jam, samen met sensaties van vanille en geroosterd. In de mond is het vol en harmonieus, evenwichtig, warm en vasthoudend.
Perfect bij wild, gegrild en gestoofd vlees, deze Amarone is ideaal als meditatiewijn.
18 producten van Gerardo Cesari Bekijk alles
18 producten van Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Gerardo Cesari
Misschien houdt u ook van
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2021 Tenuta Sant'Antonio
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi
