Product informatie
Amyndaio DOP Ecosystem Single Block Fumé Single Block Kaliva 2021 Alpha Estate
Omschrijving
De Sauvignon Blanc Fumé van het Alpha Estate wordt gemaakt met 100% druiven in het noordwestelijke deel van Macedonië.
Na de handmatige oogst worden de druiven geperst en blijft de most in een gecontroleerde atmosfeer in contact met de schillen voor de fermentatie op hout. Zeven maanden rijping in barrique volgen.
Helder geel van kleur met groenachtige reflecties, het heeft hints van groene appel, passievrucht, honing en vanille. Romig en evenwichtig in de mond, het behoudt elegantie en finesse met een middellange afdronk.
Geschikt voor voorgerechten met courgettes en garnalen, gerookte vis en schaaldieren.