Barbaresco DOCG 2012 Albino Rocca

De Barbaresco van Albino Rocca werd geboren in wijngaarden in het fantastische panorama van Barbaresco, een gebied dat bekend staat om de productie van wijnen van grote waarde.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, met de hand geoogst in de maand oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 20 maanden in vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur granaat. De neus opent met aroma's van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen en delicate hints van zoethout. In de mond is het elegant, aangenaam fruitig en met een intense body.

Perfect bij gerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met gebraad, gestoofd vlees en belegen kazen.