Barbaresco DOCG 2012 Albino Rocca

Barbaresco i Albino Rocca föddes i vingårdar belägna i det fantastiska panorama över Barbaresco, ett territorium känt för produktion av viner av stort värde.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor som skördas för hand under oktobermånaden. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i fat i cirka 20 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en rubinröd färg i granat. Nosen öppnar med aromer av röda frukter, berikade med trevliga kryddig anteckningar och delikata antydningar av lakrits. På gommen är det elegant, behagligt fruktigt och med en intensiv kropp.

Perfekt för att åtfölja rätter med köttsås, det är perfekt i kombination med stekar, kokt kött och mogna ostar.