Langhe Bianco DOCG Bric Amel 2022 Marchesi di Barolo

Bric Amel is een witte wijn geproduceerd door de Markies van Barolo. "Bric" in het lokale dialect is de bricco, of de top van de heuvels van Langhe, terwijl "Amel" honing is, wat verwijst naar een van de geuren van deze wijn.

De wijn is een blend van Roero Arneis, Chardonnay en Sauvignon Blanc druiven, die ontsteeld en zacht geperst worden. De verkregen most fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks.

Licht strogeel van kleur, het komt tot uiting in de neus met bloemige tonen van acacia en meidoorn en fruitige tonen van perzik en abrikoos, evenals hints van amandel en honing. De slok is vol, geurig, fris en delicaat hartig.

Te combineren met een van de klassiekers uit de Piemontese keuken, kalfsvlees met tonijnsaus, maar ook bij lichte voorgerechten met groenten en gekookt of gestoofd wit vlees.