Product informatie
Barolo Terlo DOCG 2012 Poderi Luigi Einaudi
Omschrijving
De Barolo Terlo dei Poderi Luigi Einaudi werd geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van Cannubi en Terlo Vie Nuove, in de gemeente Dogliani, in het hart van Piemonte.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30-32 ° C gedurende ongeveer 10-12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een granaatrode kleur, met amberkleurige reflecties. De neus opent met een intens kruidig boeket, met aangename leertonen. In de mond is het sober, vol en aangenaam fluwelig.
Perfect bij rood en geroosterd vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.