Bolgheri DOC Bianco Achenio 2013 Campo alla Sughera

Bolgheri Bianco Achenio di Campo alla Sughera komt uit wijngaarden in het hart van het prachtige Bolgheri-terroir.

Het wordt geproduceerd met Sauvignon Blanc, Vermentino en Chardonnay-druiven, die alleen tussen eind augustus en begin september met de hand worden geoogst. Na een zachte persing en een koude decantering van de most fermenteren de druiven op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks en nog een tijdje in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur met groene tinten. De neus opent met een omhullend boeket, met hints van perzik en mandarijn, verrijkt met aangename kruidige tonen van munt en karamel. In de mond is het aangenaam uitgebalanceerd en harmonieus, met een delicate zuurgraad op de achtergrond.

Perfect bij voorgerechten en verse kazen, ideaal in combinatie met vis- en witvleesgerechten.