Bolgheri Superiore DOC Argentiera 2016 Tenuta Argentiera

Bolgheri Superiore Argentiera vertegenwoordigt een van de symbolische wijnen van Tenuta Argentiera. Deze wijn is geboren in de beroemde Doc Bolgheri, in wijngaarden op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven, met de hand geoogst tussen september en oktober, afzonderlijk gevinifieerd. De fermentatie- en maceratieprocessen vinden plaats in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 30 dagen. De wijnen worden vervolgens overgebracht naar Franse Allier en Troncais eikenhouten barriques, om de malolactische fermentatie te voltooien en ongeveer 18 maanden te rijpen. Een lange verfijning in de fles van ongeveer 12 maanden volgt.

Bolgheri Superiore Argentiera wordt gekenmerkt door een intens en helder robijnrood. De neus heeft een zeldzame complexiteit, met fruitige tonen van kersen en pruimen die vermengen met interessante aroma's van amandel, peper en nootmuskaat, verrijkt met frisse balsamico-sensaties van munt en eucalyptus. De afdronk met hints van cacao en blonde Virginia-tabak maken een harmonieus en fascinerend reukbeeld compleet. In de mond is het een uitgebalanceerde wijn, dankzij een uitstekende smaak en een uitzonderlijke frisheid die het hoge alcoholgehalte absorbeert. Gevoelens van pruimen en bessen begeleiden vervolgens naar een aanhoudende afdronk met aangename aromatische tonen, die de smaak elegant afmaken.

Het past heel goed bij belangrijke gerechten zoals gegrild en geroosterd rood vlees. Het is ideaal voor meditatiemomenten.