Brunello di Montalcino Riserva DOCG Case Basse 2005 Soldera

Brunello Riserva di Soldera is een van de meest geliefde labels van grote Montalcino-enthousiastelingen. De Cantina di Gianfranco Soldera cultiveert wijngaarden op deze heuvel in Toscane uit de jaren 70. In korte tijd hebben zijn wijnen zich gevestigd tot de beste uitingen van de nationale wijnscene.

Het landgoed is gelegen op de zuidwestelijke helling van de Montalcino-heuvel en wordt beheerd met het grootste respect voor een natuur die rijk is aan beboste gebieden en wilde struiken van het mediterrane struikgewas. De wijnstokken worden verbouwd met lage opbrengsten, om druiven te oogsten met zeer rijke aroma's. Zodra de fermentatiefase voorbij is, rijpt de wijn enkele jaren in grote Slavonische eikenhouten vaten, voordat de verfijning in de fles wordt voltooid.

Het is een Brunello van absolute topkwaliteit, met een heldere robijnrode kleur, die op elegante wijze het karakter van een geweldige Sangiovese uitdrukt, die aroma's kan geven van kleine bessen, kersen, subtiele nuances van violet en officinale kruiden. Diep en complex, overwint het met een harmonieuze en aanhoudende slok.

Te combineren met een gegrilde filet, een stuk rundvlees of wild aan het spit.