Brunello di Montalcino Riserva DOCG Case Basse 2005 Soldera

Brunello Riserva di Soldera är en av de mest älskade etiketterna av stora Montalcino-entusiaster. Cantina di Gianfranco Soldera odlar vingårdar på denna kulle i Toscana från 1970-talet. På kort tid har dess viner etablerat sig bland de bästa uttrycken i den nationella vinscenen.

Gården ligger på den sydvästra sluttningen av Montalcino-kullen och förvaltas med största respekt för en natur rik på skogsområden och vilda buskar i Medelhavet. Vinodlingarna odlas med låg avkastning för att skörda druvor med mycket rika aromer. När jäsningsfasen är över mognar vinet några år i stora slaviska ekfat innan det avslutas förfiningen i flaskan.

Det är en Brunello av absolut excellens, med en ljus rubinfärg, som elegant uttrycker karaktären av en stor Sangiovese, som ger aromer av små bär, körsbär, subtila nyanser av violetta och officinala örter. Djupt och komplext erövrar det med en harmonisk och ihållande klunk.

Att kombinera med en grillad filé, en bit nötkött eller vilt på spottet.