Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011 Poggio di Sotto

Brunello Riserva Poggio di Sotto is het helderste voorbeeld van hoe een label het best een hele denominatie kan vertegenwoordigen, die de essentie ervan vertegenwoordigt.

Voor de productie worden elk jaar alleen de beste Sangiovese Grosso-druiven gebruikt, vervolgens onderworpen aan verschillende selecties in de wijngaard en een verder onderzoek in de kelder. Het fermenteert in houten vaten, terwijl het 60 maanden en 12 maanden op fles in eiken vaten blijft.

Het verhaal begint in het glas, liefde op het eerste gezicht met zijn intense robijnrode kleur. De neus onthult aroma's zoals balsamico-tonen en nuances van gedroogde pruimen, cederhout en rozijnen. In de mond is het complex, met zijn unieke en onmiskenbare stijl.

Het is de meest geschikte wijn bij een Florentijnse steak, maar ook bij filet en truffelgerechten.