California AVA Cabernet Sauvignon Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection

De Cabernet Sauvignon Vint van de Private Selection lijn van Robert Mondavi komt van de beroemde wijngaarden van de Central Coast in Californië, waar het koelere klimaat de rijping van de druiven vertraagt, wat de aromatische complexiteit bevordert.

De druiven worden gevinifieerd met gecontroleerde fermentatie in staal om het variëteitsprofiel te behouden, en de wijn rijpt in geselecteerde eiken vaten, wat structuur en integratie aan de tannines geeft.

In de neus biedt hij intense aroma's van zwarte kers, braam en zwarte bes, gevolgd door lichte kruidige tonen van zwarte peper, vanille en een lichte toast van eik, met een hint van koffie op de achtergrond.

In de mond is hij gebalanceerd en omhullend, met rijpe donkere vruchten, goed geïntegreerde zachte tannines en een aanhoudende afdronk die lichte kruiden oproept.

Hij past perfect bij gegrild vlees.