California AVA Cabernet Sauvignon Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection

Cabernet Sauvignon Vint från Private Selection-serien av Robert Mondavi kommer från de berömda vingårdarna vid Central Coast i Kalifornien, där det svalare klimatet bromsar druvornas mognad och stärker den aromatiska komplexiteten.

Druvorna vinifieras med kontrollerad jäsning i stål för att bevara den sorterätta profilen, och vinet lagras i utvalda ekfat vilket ger struktur och integrering till tanninerna.

Doften bjuder på intensiva aromer av svarta körsbär, björnbär och svarta vinbär, följt av lätta kryddnoter av svartpeppar, vanilj och lätt rostade ektoner, med en touch av kaffe i bakgrunden.

På gommen är det balanserat och omslutande, med mogna mörka frukter, väl integrerade mjuka tanniner och en bestående finish som påminner om lätta kryddor.

Det passar perfekt med grillat kött.